8月20日(火)､午後1時18分頃に初訪問で店内満席外待ち前客7人後から続々と人気です｡
場所は｢KITTE丸の内｣地下1階の飲食店施設｢ラーメン激戦区｣内の一角｡
　麺友さんの話だと17日.18日に行われた無料のレセプションがチケットの配布やお並びについてかなり混乱して大変だったらしいです😱｡
　因みに｢鶏soba 座銀｣さん自体は神楽坂店に23年8月7日に伺っています｡
　こちらは先に店内で食券を購入してから並ぶシステム｡
　なので神楽坂店では鶏sobaを頂いたので今回は基本メニューの中から他店舗では見かけない貝と魚介の出汁soba1250円を入って右側の最新の万札対応タッチパネル式券売機にて発券して列に(各種クレジットカード､交通系電子マネー､QRコード等の決済可)｡
　午後1時39分並んでから約21分ほどで店員さんに呼ばれて店内着席｡
　店内は黒基調のオシャレな､今日現在下に棚のある対面式カウンター5席.6席の計11席に4人掛けテーブル席が2卓あり氷入りお水は出して頂きました(テーブル席手前にハンガー掛け､壁下に荷物カゴ､お手洗いはビル1階の共用トイレ使用)｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､紙おしぼり､楊枝が備えてあり(紙エプロンのお声掛けあり)調味料は関西七味唐辛子のみです｡
　午後1時44分､着席してから約5分ほどでレンゲがセットされた高級感のあるお盆で配膳されたそれは､
　4種の魚介から取った魚介出汁と貝の旨みを凝縮した返しを掛け合わせ､大きい海苔で香りを閉じ込めたインパクトある､全型の大きな海苔が丼に蓋をした少し甘味ある魚介の旨味全開の茶濁した魚介醤油スープにしっかり茹でられたつ綺麗に折り畳まれた(ほぐし辛い😅)るつる細ストレート麺が旨し😃🤗😃
　具はパリパリの全型海苔1枚に薄切り豚レアチャーシュー1枚､コリコリ食感の細割きメンマにほうれん草?､白髪ネギにゆず片等です。
　海苔を手で千切ってスープに投入して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。　
　次回は鶏つけsobaかまだ未提供のにぼし吟醸煮nigoriを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡