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88点
煮干しつけそば大[つけ麺/煮干し]
中華そば 幻六（埼玉県朝霞市）サカナ

「煮干しつけそば大」@中華そば 幻六の写真平日1440、並び2、麺着1505
回転はあまり良くない
麺は平打ちでみずみずしくプリッとして喉越しがよくうまい
大盛りでも麺がみずみずしいので体感では麺量300gくらいに感じするっといける
スープはセメント色だが清湯系でベースの鶏がしっかり支えている
ざらつきや粘度はなくクセはない
スープ内に入っている割と大きめのコロチャーがいいアクセントになっている

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