２０２４年８月１２日（月）１１時３０分過ぎに訪問。

この日は夕方から病院の予定でしたので、近場で。
なからさんは何度か伺っていましたが、たしかつけ麺もあった記憶が。
まだ頂いたことがなかったので、頂きに伺うことに。
開店時間の前についてしまい、時間調整の為、自衛隊の周りをぐるっと。
定刻を少し過ぎた頃に再訪すると、既に開店して先客の方が。

自分も入店し、左手の券売機で食券を購入します。
お目当てのつけ麺のボタンを発見し、ぽちっと。
折角ですので、麺も大盛にしてみました。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
女性店員さんへ食券を渡し、カウンター席へ。
オペレーションをぼんやりと見ながら、配膳を待ちました。
次のロットで完成し、ご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率高めの平打ち系ストレートタイプ。
しっかりと晒されてから、氷水で〆てくれていますね。
デフォルトのラーメンと同じ麺ですが、もちもちでおいしいですね。
冷たい麺で味わってもなかなかおいしいです。
麺量は、大盛にしたので２玉で３００ｇ位あるでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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ベーススープは基本のラーメンと同じタイプ。
味噌ダレの他に、辛味の分も追加で投入されていますね。
とは言っても、辛さは可也控えめで、辛いのが苦手な方でも平気ですね。
因みにちょい辛の他に辛いタイプもボタンがありました。
味噌のうまみにピリ辛とラードのコク等が相まって美味しいですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、刻み葱、もやし、ニラ、玉葱など。

チャーシューは豚のタイプ。
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肩ロースの煮豚タイプですが、なまらさんのチャーシューも中々の一品。

味玉は半分に切って乗せてくれてます。
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刻み葱も味噌系には必須アイテムですね。
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もやしなどの野菜は炒め煮にされており、つけ汁に入っていますね。
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最後はつけ汁の中の具材をすくう様にして頂き、完食です。
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北海道味噌系のつけ麺も中々良いものですね。
つるつもちもちの麺と、炒め煮にされたつけ汁も最高でした。
気がつけは、水色のTシャツにいくつかのしっぱねの跡が。
いつも気にして啜るのですが、美味しかった証拠ですね。


ごちそうさまでした。