今日は所用で樟葉モールへ。ご飯を何にしようかと考えているとなんと座銀があるではないか。ということで今日は座銀でつけ麺をいただいてきました。

特製かつ大盛りかつ肉寿司セットという贅沢なセットを注文です。

8分ほどつけ麺を湯掻きあげる時間がほしいと言われたので寒く設定された気温に耐えながら待ちます。そして写真の一杯が着丼。まずはスープを一口。クリーミーなスープで、鶏の旨みがしっかりと引き出されているので安心できる美味しさです。少し塩気もあって、おいしみが深い。

麺は8分茹でるだけあってしっかりとコシのある麺。

トッピングは豚2枚に鶏1枚、鴨1枚です。つけ汁の中にも鶏が1枚入っているので計5枚。結構ボリューミーで、鴨が入っているのが嬉しい。そしてつけ汁の中からサルベージするチャーシューの切れ端が美味い。煮卵も美味しい。メンマがいいアクセント。緑の葉っぱはクセ強い。

最後はスープ割り。鰹の出汁が効いていてすごく美味しい一杯になりました。

ともあれ完飲完食。美味しかったです。ごちそうさま。そしていつのまにか店内はあったかくなってました。