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「烏賊豚骨ラーメン」@無冠 阿佐ヶ谷の写真「烏賊豚骨ラーメン」をいただきました

開店直後の到着で数名の待ち客がいましたが、席数も多くオペレーションも良い為か到着から10分程で着丼しました

イカと豚骨の斬新コラボの豚骨ラーメンは想像していたよりも優しい口当たりのスープ

双方が出過ぎていない絶妙バランスの印象で、ストレート細麺も好みの食感です

卓上には紅生姜、ニンニク、黒七味、一味、すりゴマ、ホワイトペッパー、ラーメンダレ、にんにくリンゴ酢など味変アイテムも豊富

途中からニンニク一杯とすり胡麻と一味を投入したらスープに厚みが出てきて一層パンチが増しました

あまりにも美味しいので、普段豚骨ラーメンではやらない完飲完食をしてしまいました

ごちそうさまでした
美味しかったー、大満足

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