コメント
冷たい麺の上に、温かいモヤシ炒めを乗っけたんですね。
ワタシなら別々に頂きたいところですが⋯😄💦
1度チャレンジしてみたいものです~~。
あたと_13号 | 2024年9月14日 22:39ざるって?と知りませんでしたがなるほど!!
氷で締めてるのにモヤシ先輩がやってくれてましたかww
まだまだ発展途上というか、可能性すごく感じますね。
単純にモヤシは別皿、てだけでも印象がらりと変わりそうだし
スージーのなのなQ | 2024年9月15日 01:02おはようございます。
普通のつけ麺ではなくザル変更なんてあるんですね。
しかも味噌タンメンとは野菜がたっぷりなんですか?
確かに麺大盛りとかよりヘルシーな感じがしていいですね。
ノブ(卒業) | 2024年9月15日 06:11こんな時は、もやしをさっさとスープの中にぶち込んでしまうのが正解かも知れませんね。
麺の状態変化を回避するは正義、味気ないもやしにスープが絡んで存在意義が急騰するかも知れませんし。
手数的に少し大変なのは分かりますが、年中通しで販売しても売れそうな気がします。ご主人、検討の余地ありと見ますが、果たして。
Dr.KOTO | 2024年9月15日 15:43あたとさん、コメントありがとうございます!
野菜は都度炒めなので仕方無いですね…、むしろ都度炒めありがとうございますって感じですし(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年9月16日 10:14スージーさん、コメントありがとうございます!
通常の味噌タンメンの限定ザル化なので、盛り付けは致し方無しです(汗)
雨垂 伊砂 | 2024年9月16日 10:17
雨垂 伊砂










夏になってから登場した、既存メニューの「ざる変更」ボタン。
どーしても食べてみたくてまた来ちゃいました(笑)
普通の赤味噌ラーメンのざる化にしようと思っていましたが、そういえばコチラのタンメン系食べてないなと思い直し「赤タンメン+ざる変更」で注文。
麺が氷水でシメられて出来上がるとモリッとモヤシのお山が…、二郎系を食べ慣れていない私としてはそれを見ただけで食べ切れるかと心配(笑)
いただきます。
つけ汁は必要以上に濃い事は無く、普段のスープよりやや濃い目くらいな印象。
油膜により熱々スープを後半までキープ、つまり最初に麺や野菜をチョンつけすると油で口の周りがテッカテカ(光)
予想通りと言えば予想通りですが、やはりこの王道ながら好みのバランスのスープ好きなんですよね。
麺は氷シメで盛ってくれているのを見ましたのでツルシコ…と言いたいところですが、モヤシのお山がこれまたアッツアツなので麺がぬるめに(笑)
タンメン頼んだからしゃーなし!しゃーなし!!
でもこの麺のつけ麺良いですね、好きですよ♪
具は、野菜炒め(ほぼモヤシ)!
勝手にいつものトッピングに野菜プラスかと思いきや、野菜炒めのみ!!
あ、そっか、野菜マシじゃなくてタンメンだもんね(笑)
とか言いつつ野菜好きなので問題無し、野菜も業火ファイヤーで調理したてなので熱々。
そのまま食べてもつけて食べても美味い。
何だかんだでスムーズに完食。
野菜(モヤシ)たっぷりで、麺を大盛りにするより体に悪い気はしない。
野菜や麺をぶっこんでつけ汁は程好い濃さになっていたので、少し味わい終了です。
「ざる変更」は夏だけっぽい雰囲気ですが、まだ食べたいので秋もやっててくれないかなぁ。
御馳走様でした。