今日は土曜日。　
ラーメンを食べる日!
以前から気になっていて行くのが待ち遠しかった店の一軒です。
朝から天気が良いのでチャリで行く事にしました。
11:15頃店舗前到着、既に1カップル（30代前後）＋5人と小生でした。
タイミングが良く、その後バタバタと後続来店者が到着直ぐに10人以上待ちになっていました。

券売機で、「つけ麺　味玉+肉入り　大盛」を購入。
嬉しい事につけ麺大盛（1.5玉）は無料となっていました。

一番釜はやはり気持ちが良いですね。待つ事5分弱、出来上がりました。
麺の色と太さは少々予想以上でした。麺は通常麺より色が蕎麦に似ていました。
事前情報でも頭に入っていましたが、胚芽が入っている為にこの様な感じになるのでしょうか。
普段はしないのですが、麺だけを食してみましたが麺自体にうま味があり美味しいと感じました。
さて、つけスープですが、こちらも見た目の特徴はなんと言っても「トロミ」具合です。色も独特な色で比喩が難しいです。とにかく見た目濃厚と言うのが直ぐに分かりました。
ただ、見た目の濃厚さとは裏腹にしつこく無く、意外とさっぱりとした口当たりとなっています。

麺とつけスープとで食しました。この麺とつけスープは絶妙なマッチングです。
「美味い」と感じました。
つけスープはお店の説明書きにもある様に、野菜ペーストの影響で少々甘みが先にくる様に感じました。
私的にはもう少々塩・辛味・酸味等が有っても良いのかとも思いましたが、そこは「えん寺」の味の特徴だと思います。
しかし初来店で、再来店したいと一口目から思いました。
ただし、つけスープの濃厚（とろみ）さと麺の量のバランスが今一分からず、最後の方にはつけスープが足りなくなりそうになる位、麺へのからみつきが抜群です。
最後のつけスープをスープ割りするのに苦労しました。
次回は、つけ麺以外を食べてみたいと思います。

他の方に比べ点数が低いのは、私の中のつけ麺一番店は未だに「丸長（荻窪）」です。
既に20年以上だと思いますが通い詰めていると思います。
丸長には賛否両論（サービスが悪い・遅いなど…）ですが、これ以上一見さん達が来てもらう事は迷惑なので分かる人が来店すればいいと思います。
余計な事を書いてしまいました。

「麺屋　えん寺」これからも期待のお店だと思いました。
完全にローテション入り決定です。

美味しかったです!!!
ごちそうさまでした。