6月12日（金）　10時55分　待ち無し

本日はこちら、本八幡から徒歩13分程の菜さんへ行って参りました。

店に到着すると待ちは無し、地図で見るよりは意外と近く、駅からの行き方も単純なので、迷わず来る事が出来ました。

11時丁度に店がｵｰﾌﾟﾝ、結局同僚と自分だけの入店でしたね、並びなどは特に無いようです。

店内に入ると、中々お洒落な内装ですね、ご主人フレンチのシェフだったそうですが、あまりそういう風貌には見えませんねｗしかし野菜を切っているときなどの手際の良さは流石ですね。

メニューを眺め、味噌、塩、醤油とﾍﾞｰｽは3種類で細かく見ると計7種類のスープの中から濃口煮干の醤油らーめんを店主に伝え、配膳を待ちます。

待つこと7分程で目の前にラーメンが到着、早速頂きます。

まずはｽｰﾌﾟを一口。

ズズッと頂くと、うん、濃いですねぇ、濃口と書いてあるだけあって、ガツンときますね、煮干の香りも凄いです、しかししょっぱいかと言われるとそうでもなく、結構飲みやすかったですね、強いて言うなら魚粉がかなり大量に投入されているので、ちょっと粉っぽい感じがありました。

続きまして麺を頂きます。

麺は自家製の極太麺ですねぇ、これは旨いです、ｽｰﾌﾟの絡みも良いのですが、麺自体が旨いっす、プリプリで面白い断面をしてますね、なんか四角いです。これは中々優秀な自家製麺ですね。

最後に具を頂きます。

まずはほうれん草ですが、これは水もしっかり切れていて、歯応え香りともに良質ですね、そして海苔を頂きましたが、過去最高と言っていいほど、素晴らしい香りの海苔でしたね、ラーメンの海苔って感じじゃないです。

続いて味玉を頂きましたが、これは中がキンキンでちょっと残念でしたね、玉子の香り自体は素晴らしかったんですけどね、もうちょっと調整して欲しいです。

最後にﾁｬｰｼｭｰですが、これは自分は好きでしたね、脂身が多い肉ではないのですが、全体的に柔らかく、けれど歯応えは強くて中々噛み切れなかったです、噛む度に肉の旨みもGOODでしたね。

いやぁ本当は限定メニューが食べたかったんですが、限定は夜しかやってないんですね、しかし通常メニューも中々個性的な味、こだわりの食材で、満足できましたね。

是非いつか限定メニューを頂いてみたいですね。

でわ御馳走様でしたｗ