初訪問。
夕飯を取りに訪問です。
先客は小上がりに2組、カウンターには誰もいませんでした。
最奥に座り表題を注文します。
出来上りまでは早く早速スープから頂きます。
一口目でこちらのラーメンのレベルの高さが伺い知れる美味しさです。
出汁感とカエシのバランスもよくレンゲが止まりません。
この時点で他のメニューも試してみたくなったので再訪は確実です。
麺にいくとスープとの絡みもよく麺自体の味、風味、歯ごたえ共に好みに合うもので
するすると食べ進められます。
ここまでの出来がいい物だったので具の入っていない素らーめんでも楽しめそうです。
具に行くとこれまでの出来からは物足りなく感じてしまいました。
海苔は風味の薄いもの、メンマは細く味付けが薄くスープの邪魔をせずに箸休めとして入っているもの、チャーシューは存在感があり味付けもいいものでした。
トッピングした玉子は冷たく好みからははずれるものでした。
固形物を食べ終える頃には気づけばスープは半分以上飲みほしていました。
こちらには近々再訪して他のメニューも食べてみたいです。
その時には久し振りのDMS発動かも？？？