インド人もビックリの一杯だった〜！の巻

9月上旬の夜に訪問。先待ち客5名、帰りの待ち客8名。

9月10日（月）から始まった新メニュー狙いでこちらへ。
車から出ると、S&Bだった昭和のカレーとは全く違う、複雑で強いスパイス香が漂っています。
特にウコン（ターメリック）が強いのかなぁ…

少しして、店内待ち席が空いたので、勝手に店内へ。
メニューは、インドのつけめん麺並250g、中350g、大450gにパクチー、チキン、各種ライスの構成。
並とライスをポチります。

10分後にカウンター席へ昇格。
やや待って、着ラー。
それでは麺から。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
小麦感に溢れる麺肌の張りと歯切れと味わい。
熟成感はほぼ感じない、今日打ったと思われるフレッシュな味わいです。
麺量は250gが個人的に丁度良いです。

次にカレーのつけ汁だけを。
ピリッとした香味油のコクに適度な塩気、複雑で抑揚の大きいスパイスが鼻腔をくすぐりつつ、ベースのコクも充分です。
一口目は思わず、むせましたw
人によってお腹が痛くならないかを心配されていましたが、その懸念も嘘ではなく。
辛さは豊富なスパイス感とバランスの取れた辛口です。
豚清湯と妄想するベースは、強すぎず弱すぎずにつけ麺のつけ汁への昇華させています。

そして、麺をつけ汁に浸して。
端的にスパイスカレーと麺との相性が抜群です！
普通、カレーが秀逸なほど、結局はライスとの相性の方が良いなぁと感じるのですが、これは麺の方が美味しそうに思えます。

具はつけ汁にチャーシュー、メンマ、半割玉子、白ネギ、鷹の爪です。
チャーシューはカレーを吸っていて、トロホロに崩れます。
メンマにもカレーがよく絡んでいて美味しいです。
半割玉子は少しマイルドにしてくれて、ホッコリ。

空になった麺側の丼につけ汁とライスを投入。
ちょっとライスの量が多過ぎるけど、やっぱり美味しいね。
スーパ割よりライス…
麺増しよりライスだと思います。

あっという間に完食。
初日だからまだ、まとまっていなんですよねぇ…
と言っていたけど、「（新大久保の）インド人から購入したスパイス感はありますか？」
に「インド人もビックリです！」と答えそうになりましたw
これほまた食べたいです。
ご馳走様でした。