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★スーパーソウスイ冷やし変更🧊¥100★生卵🥚¥50《 thoughts 》上品なぐらいの出汁感にクドさの無いlightな豚エキスが余韻を残す穏やかな旨味🐖冷やし用にアレンジされた円やかな植物性油にsharpさが際立つキレのある淡いカエシは冴え渡る味わい深き非乳化冷製Soup🥢ヤサイも茹で後で冷やされたcold感に甘みあるシャキッと食感がfleshなモヤシ8割とキャベツ2割🥬脂身少なく分厚い肉質はしっかりとした繊維質に歯応えある煮豚チャーシュー🥩冷水で確りと〆られた硬質で力強いコシの弾力性にオーションの風味感じられる自家製平打ち中太縮れ麺がfitした生田二郎が織りなす夏の風物詩になる一杯😋
★生卵🥚¥50
《 thoughts 》
上品なぐらいの出汁感にクドさの無いlightな豚エキスが余韻を残す穏やかな旨味🐖冷やし用にアレンジされた円やかな植物性油にsharpさが際立つキレのある淡いカエシは冴え渡る味わい深き非乳化冷製Soup🥢ヤサイも茹で後で冷やされたcold感に甘みあるシャキッと食感がfleshなモヤシ8割とキャベツ2割🥬脂身少なく分厚い肉質はしっかりとした繊維質に歯応えある煮豚チャーシュー🥩冷水で確りと〆られた硬質で力強いコシの弾力性にオーションの風味感じられる自家製平打ち中太縮れ麺がfitした生田二郎が織りなす夏の風物詩になる一杯😋