vye04005
clover
コメント
麺屋棣鄂の麺って、一般的な製麺所の売価と比べて結構割高だそうです。でも、品質が良いため全国からオーダーが入っていて、シェアを着実に伸ばしているとか。安く食べたい派と、高くても旨い物を食べたい派の二極化が進んでいて、後者の客層で勝負したいお店から絶大な支持を集めているのかも知れませんね。
これ800円は都内だと有り得ません。最近このお店が完全にローテーションに入ってる感がありますけど、納得です。
Dr.KOTO | 2024年9月16日 08:26Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
麺屋棣鄂の麺ってそうですね
東京居た時からやまぐちさんとか七彩飯店さん辺りで印象良かったのは覚えてます笑
ちなみに、ここがローテーションなのは家から近いのもありますが笑笑
vye04005 | 2024年9月17日 06:16
乾物系醤油スープ
中太平打ストレート麺
細切り豚バラチャーシュー、青ネギ、刻み海苔
きのこカレー、チキンカレー、ぼんじり、プリンセスかおり
この日はヘルパーさんのおかげで朝の一仕事はすんなり終了、ラッキー！
SNSチェックして、こちらのこの日のカレーも美味しそうだったんで今週も笑
11時半前ごろ、先客は1名、後客は2名ほど
この日は醤油ラーメンを平打麺とタベルスパイスミニサイズをオーダー笑
ほどなく到着、丼大きい笑
煮干の効いた淡麗醤油スープは変わらず個人的には最高笑
麺屋棣鄂さんの平打麺はツルツルプリプリ悪くないが、これは平打麺の存在感が強いなー
細麺とも中太麺ともやはり違うね、面白いが麺が強い、なるほどなー
細切りされた豚バラチャーシューも青ネギも刻み海苔も変わらずいいね
タベルスパイスはきのこカレー、ミニサイズだが量は十分
この白いのがきのこカレーとのことで辛味は無くマイルドな味わい、きのこはなんとなく笑
黄色いのが恐らくチキンカレーでこちらは辛みもスパイス感もあり美味しい
両方混ぜるとこれまた不思議な味わいで、こんなの考えつくのが凄いなと笑
ゴロっとした鶏肉もスパイス効いてしっかり煮こまれいいね
ぼんじりもスパイスで味付けられトロトロ柔らか、脂っぽさとピリッと感が面白い
プリンセスかおりのサラサラしたお米がまた良く合う
サクッと完飲完食、お会計して退散～
また伺います～