北大塚ラーメン@東京都豊島区北大塚1-14-1
どうも、さぴおです
✍️激辛チャーシューメン
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🍥ポイント
✅油脂たっぷりの凶悪チャーシュー
✅辣油分厚くシャープな辛味
✅クツクツの固茹でメン
✅激辛 という名前だけどそこまで辛くありません
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『大塚駅前駅』（149m）
[休日]
日、祝
[注文メニュー]
激辛チャーシューメン
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、チャーシュー、ひき肉、ラー油、中華麺
[味]
醤油

本日紹介するスタミナ麺はこちらです

北大塚ラーメンさん
モンゴルの方が店主を務めるお店ですね

罪悪感MAXなチャーシューメンが魅力的なお店です

土曜夜に訪問し店内9割です
タイミングが悪くなければ基本的には待たずに食えるでしょう

激辛チャーシューメンを選択
有料でニンニクをトッピングできますがスルー
夜遅めだったからかライスはなし
このメニューには拷問です

スタッフは親族経営かな
提供はスピーディ
この速さこそラーメンとはファーストフードなのだという姿かもしれません

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🟦感想
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油脂たっぷりチャーシューの絨毯
挽肉が載っているのが激辛固有トッピングでしょう

スープは醤油ベースに辣油をトッピング
激辛ではありませんが、油断すると噎せます

醤油のショッパさに辣油のシャープな辛み
チャーシューダレが詰まった油脂のエキス
やはりラーメンはチャーダレだな！という気持ちになりますね

チャーシューはもう7割くらい油脂のギルティインパクト
やり過ぎだろこれ…とおもう程です
醤油ダレが染み込みまくり強めの塩気があります
ライスと食いてぇな

チャーシューの油脂と辣油のオイル調和

麺は中太ちぢれ麺
トラディショナルな麺です

サクッと完食

ごちそうさまでした

Kitaotsuka Ramen @ 1-14-1 Kitaotsuka, Toshima-ku, Tokyo
Hi, this is Sapio!
✍️Hot and spicy chashu-omen
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🍥Points
✅Lots of fatty and evil pork
✅ Thick hot oil, sharp and spicy
Hard-boiled pork belly
The name is "hot", but it's not that hot!
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[Score]
82 points ☆3.7
[Access] "Otsuka Ekimae Sta.
Otsuka Ekimae Station (149m)
[Holidays]
Sun, Holidays
[Order Menu]
Hot Chashu-men (spicy pork ramen)
[Line up・Ticket system]
No line, Ticket system
[Ingredients]
animal soup stock, chashu pork, minced meat, raayu, Chinese noodles
[Taste]
Soy Sauce

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