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妻とつけ麺と共に食べたもう一品。つけ麺よりラーメン好きの私としては、ここのお店で一番好きなメニューで、更に言うなら館林のラーメンで一番好きな一品です。ベースはつけ麺と同様。(つけ麺は塩味に加え甘味、酸味がほんのり加わる感じ)食べられるお店が少なくなった濃厚魚介豚骨(鶏プラス?)のためとても貴重。そして、美味い!ほんと、バランスが良く私好み。そして、そのバランスの良さを感じる麺の太さと茹で加減。人によっては、この濃度と塩味でこの太さの麺では塩っぱく感じるかもしれませんが、私の中では黄金比。そのため、つけ麺より欠点がなく好みです。これに加え他店に無いチャーシューと味は控えめながら、太めで食感の良いメンマも加わり言うことありません。久しぶりでしたが、美味さを再認識!もう少し訪問のスパンが短くなりそうです。あ、提供が遅めなことも再認識しましたが💦ごちそうさまでした。
つけ麺よりラーメン好きの私としては、ここのお店で一番好きなメニューで、更に言うなら館林のラーメンで一番好きな一品です。
ベースはつけ麺と同様。
(つけ麺は塩味に加え甘味、酸味がほんのり加わる感じ)
食べられるお店が少なくなった濃厚魚介豚骨(鶏プラス?)のためとても貴重。そして、美味い!
ほんと、バランスが良く私好み。
そして、そのバランスの良さを感じる麺の太さと茹で加減。
人によっては、この濃度と塩味でこの太さの麺では塩っぱく感じるかもしれませんが、私の中では黄金比。
そのため、つけ麺より欠点がなく好みです。
これに加え他店に無いチャーシューと味は控えめながら、太めで食感の良いメンマも加わり言うことありません。
久しぶりでしたが、美味さを再認識!
もう少し訪問のスパンが短くなりそうです。
あ、提供が遅めなことも再認識しましたが💦
ごちそうさまでした。