eddie
ラーメン屋けんちゃん
はれれるや
まなけん
5階惣菜売場
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83点
コメント
eddieさん、こんにちは。
値段はちょい高そうですが、内容はなかなか良さそうですね。
しかし、この店だとやっぱりタンタンに走っちゃいそうです・・・（ニラトッピングも追加されたらしいし）
ぬこ＠横浜 | 2024年10月2日 18:18ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
僕が食事中、他のお客さんは皆タンタンメン注文でしたよ〜丸長好きの僕は迷わず（笑）でしたが。
eddie | 2024年10月2日 18:27eddie様こんばんは。
85点。
再現度高く、丸長loverに刺さった様で良かったです。
回転が速かったみたいですね。
7分で着丼は考えられないです。
自分が行くとえらく待たされてイラつくんですよね笑
そこも点数に反映してます。
GABAN | 2024年10月2日 21:49eddieさん、こんばんは。
こちらは丸長系でしたか。
麺は佐野ラーメンみたいな縮れ具合ですね。
酸味強めなスープは苦手意識はありますが久々に試してみたいです。
ケーン | 2024年10月2日 23:06GABANさん、情報ありがとうございます！
やはり丸長系は40年来のファンなので美味しく啜れ楽しめました。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
こちらは基本ニュータンタン系です。
丸長は長期の限定？かな・・です。
eddie | 2024年10月3日 07:19おはようございます。
上大岡タンタンの跡地なんですね？ しばらくあの通りを通ってないので知りませんでした。
丸長は私も好きなので行ってみたいです。
hiroto | 2024年10月3日 08:05hirotoさん、コメントありがとうございます！
丸長系は大好きで情報ゲットで
すっ飛んで（笑）食べてきました。
しっかり丸長で美味しかったですよ〜
eddie | 2024年10月3日 09:11こんにちは。
こういうクラシカルなつけ麺、好きですよ＾＾こういうつけ汁に浸ったチャーシューをつまみにビール飲むのが実は結構好きです！
poti | 2024年10月3日 11:25potiさん、コメントありがとうございます！
丸長系は40年来のファンで飽きないんですよね〜
eddie | 2024年10月3日 11:32丸長好きのeddieさんにはたまらない一杯でしたね👍確かにこの系列は少なくなってきてるので去年オープンのお店ならば通いがい今後ありますね✨
川崎のタッツー | 2024年10月4日 00:37川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらは基本ニュータンタン系の店なんですよね～
丸長系はもう増えないのかな？です・
eddie | 2024年10月4日 06:58
★つけ汁・・・鶏ガラ出汁ほどよく節系もほんのり感じアブラは多めです。タレはショッパさ・甘さ・酸味・辛味どれも強めで濃く、化調もバッチリな何とも言えない中毒性ある美味しさです。
★麺・・・・・中太ウネリ強めの平打ち麺。加水高めで茹で加減は普通、ツルリと啜り心地良くネチッとして甘カラ酸辛（笑）のつけ汁をジャブジャブ絡めて！量は250gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューは短冊切りのが数枚で、控えめな味付けでホロリ。後はいちょう切りのナルトとネギでどちらもタップリ。麺完食後にスープ割をお願いすると、別のお椀に入れてくれ、つけ汁に少しずつ入れて飲むと徐々に薄まり飲み易くなり・・これまたレンゲの止まらない旨さに。
★大公タンタンさんが作る「丸公つけそば」再現度高く丸長系はヤッパリ旨い！満足満腹です。店は男性店員さん2人女性店員さん1人で、明るく丁寧な接客です。