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友人のお勧めということで連れられて初訪。いつもなら醤油を選ぶところだが 友人があまりに勧めるので 台湾ラーメンをチョイス。
驚いた。うまい。
自分はあっさり味が好きなので、辛みのあるものはたまにしか食べない。
過去食べたタンタンメン系のものは 辛さだけでスープの味も何もわかりにくいものが多かったがここのは 辛さの中にもちゃんとだしのうまみが感じられた。
丁寧な仕事してるんだろうね~。
激辛好きには物足りないかもしれないが 自分的にはヒットだ。
次回は 中華そばでスープの味をさらにじっくり確認したい。

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