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荻窪掘り下げの一環として初訪麺。19時前で先客0人後1人。中華そば（650円）を頂く。煮干の削り粉を感じる醤油スープ。様々な素材を使ってるらしいけど、素人にはよく判らない。けど、旨いのは判る。若いけど荻窪系を残していこうという意気込みみたいなものを感じる。具も中太ストレート麺もバランスいい。
めんくい
田畑 公崇
ヒサ
角打ち
Bメン64
ぶた
19時前で先客0人後1人。
中華そば（650円）を頂く。
煮干の削り粉を感じる醤油スープ。
様々な素材を使ってるらしいけど、素人にはよく判らない。
けど、旨いのは判る。
若いけど荻窪系を残していこうという意気込みみたいなものを感じる。
具も中太ストレート麺もバランスいい。