あかいら！
うっかり新兵衛
イカダ
ニッキ
mocopapa(S852)
コメント
あかいら！さん。
お疲れ様です。
>店頭は駐輪ＮＧなので、近所のマルエツの駐輪場にチャリを停めてお店に向かいます
そうなんですが、以前は店主様のチャリが駐輪されていました。
ちゃるめ以前よりは、広くなった感じですね。
以前の店には、御酢があったのに。
忍者信 | 2024年9月23日 05:39あかいら！さん
おはようございます。
いやいや、自分こそダメ舌なので（汗）
やはりこの辺りは落ち着きも早いのですねw
近くの担々麺のお店もランチタイム早めに終わってること多いですしね（爆）
次回は手もみ麺で食べてみたく思います。
りょうま | 2024年9月23日 07:54亀戸の民も負けず劣らず飽きっぽいはずなんですが、アトレ亀戸増床リニューアルで彗星の如く上陸した一風堂の行列、10日経っても全然途切れてくれません！なんでだ…。
Dr.KOTO | 2024年9月23日 10:03あかいら！さん、おはようございます。
医者から来月から自転車に乗っても大丈夫らしいので、チャリっと狙って見ます。
マルエツ ですね(￣^￣)ゞ了解しました。
グロ | 2024年9月23日 11:07こんにちわ。
う～む💦確かに狙って盛付けてるかも知れませんねｗ
もう少しメンマをビゲの様に盛り付けたら…なんてｗ(汗)
しかしお味はあかいら！さんから太鼓判を押されたようですしチューニングは修正されたようですね♪
再度 醤油にしようか悩みます？
次回から盛り付けも気になってしまうじゃありませんかｗ
(^^;
麺スタ | 2024年9月23日 17:56忍者信さん、まいどです！
> そうなんですが、以前は店主様のチャリが駐輪されていました。
確かに！１台だけ停まってましたね。店主のものとは...
> ちゃるめ以前よりは、広くなった感じですね。
広くなりましたけど、席数的に１席増えただけですね
席の間のゆとりはありますが
> 以前の店には、御酢があったのに。
お酢の復活を切に願います！ｗ
あかいら！ | 2024年9月24日 09:32りょうまさん、まいどです！
> いやいや、自分こそダメ舌なので（汗）
イヤイヤｗ
> やはりこの辺りは落ち着きも早いのですねw
> 近くの担々麺のお店もランチタイム早めに終わってること多いですしね（爆）
落ち着き早いですねぇ～
糀谷の民の熱の冷め方、チョッパヤですｗ
> 次回は手もみ麺で食べてみたく思います。
手もみ麺、オススメです！
是非！
あかいら！ | 2024年9月24日 09:34Dr.KOTOさん、まいどです！
> 亀戸の民も負けず劣らず飽きっぽいはずなんですが、アトレ亀戸増床リニューアルで彗星の如く上陸した一風堂の行列、10日経っても全然途切れてくれません！なんでだ…。
飽きっぽいとは云え、メジャーリーガーは別じゃないですかね？
ちゃるめは地元の草野球チームって感じなので（汗）
あかいら！ | 2024年9月24日 09:36
本日は、先週移転オープンされたコチラ「中華ソバ ちゃるめ」へ伺い「特製中華ソバ」を「手もみ麺」に変更して頂いて参りました。
場所は萩中商店街。旧すぎちゃりのとなり。以前らーめん食堂 赤玉があった場所に、内装リニューアルでオープンされました。看板は以前のお店の感じのままでイイですね。
移転オープンから1週間しか経っておりませんが、ちょい遅めのランチタイムに伺うと、店頭行列はありません。糀谷の民は熱しやすく冷めやすいことは、以前、別のお店がオープンされた時もそうだったので、学習済みですｗ 店頭は駐輪ＮＧなので、近所のマルエツの駐輪場にチャリを停めてお店に向かいます。
お店に入ると右手に券売機。キャッシュレス決済にも対応したタッチパネル式の券売機です。表題食券を購入してSuicaでピっとお支払い、空いているカウンター席に案内されます。お店は店主と奥様と女性店員さんの３人体制。テーブル席もあるので、ホール係も必要になりますよね。
オペレーションを見ていると、基本１ロット２杯の調理の様です。スープは都度雪平鍋で温められております。程なくして女性店員さんにより配膳されたのが写真の１杯です。それを見た瞬間に頭に浮かんだのが、行頭のキーワードです。これ、間違いなく狙ってますよね？！ｗ
さて「特製中華ソバ」。先ずはスープを頂きます。鶏ガラベースに魚介のフレーバーも感じるスープは、間違いないですね。カエシ加減も丁度イイ塩梅で、グビグビ頂けます。先のレビューアの麺スタさん、りょうまさんは、ちょっと違和感を覚えた様な様子でしたが、自分は全く。きっと駄舌だからですね（爆）
トッピングは、味玉１個、チャーシュー４枚、メンマ、ナルト１枚、小松菜、海苔３枚。特製ですからゴージャスです。チャーシューは、鶏チャー１枚、豚ロースチャー１枚。豚バラロールチャー２枚と、これまたゴージャス。鶏チャーはヘルシーに。豚チャーは味染みよくイイ塩梅です。メンマもコリコリ良い歯応え！
そして何より特筆すべきは手もみ麺。中太うねりストレートの手もみ麺は、長尺でススり甲斐がある上に、しっかりと小麦味わう麺と云う感じで、弾力もあってイイ塩梅です。コチラのお店に来たら手もみ麺はＭｕｓｔ Ｅａｔですね。アンストッパブルでズルズルとススリます。もちろん完食。お酢が欲しいところですが、カウンターには胡椒しか置かれていないので、そのまま完飲。ご馳走様でした。