2024年9月18日 ラーメン＆日本酒
特製つけそば（200g）+
おつまみメンマ+
豚ばらナンコツ（あたま）+日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

巾着田曼珠沙華まつり＆とんちぼ日本酒まつりが、
始まりました！
https://hidakashikankou.gr.jp/manjushage/index.html

今回もTableCheck 利用。
https://tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve

渋滞を予測していつものバスではなく、電車＆徒歩移動でしたが、
この日はまだ渋滞にはなっていませんでした。

曼珠沙華の見ごろは、９月下旬のようですが、
この21日からの３連休以降〜10月2日までは、
周辺道路の混雑・渋滞が予想されます。
TableCheck予約かつ車で来店される方は、十分にご注意ください。


豚ばらナンコツ（あたま）に、
今月末までサイボクハム産のチャーシュー（肩ロース）と、
おつまみメンマと日本酒を頂きます。
豚ばらナンコツのとろとろかつジューシーで、日本酒が飲みたくなります。

而今から陽乃鳥と、日本酒まつりならではの豪華ラインナップ！

日本酒×一杯目
而今 純米吟醸 雄町 火入
三重県 木屋正酒造
精米歩合 50%
アルコール分15.5%
https://kiyashow.com/jikon.html

而今火入雄町は、丸岡店主お勧めの日本酒。

強烈な酸の中にミネラルウォーターのようなフレッシュ感と、
果実感のある強い渋みを
感じさせつつ、力強い旨味とコクがあります。

日本酒×二杯目
鍋島 特別純米酒
佐賀県 富久千代酒造
精米歩合 55%
アルコール分 15度
https://nabeshima.biz

じんわりと鼻からぬける
ほのかな渋みを感じさせつつ、
爽やかさかつスッキリとしたキレ味もあります。

日本酒×三杯目
吉田蔵u 石川門
石川県 吉田酒造店
精米歩合 60%
アルコール分 13度
https://tedorigawa.com/yoshidagura_u/

日本酒 手取川 を作られている蔵の
最近人気の高い、吉田蔵。
石川県産に拘った、
米、水、酵母のみで作られた
モダンな山廃。

スッキリとしたキレの中にまろやかな旨味とじんわりと酸を感じさせながら、
独特な風味もあります。

石川県に縁のある自分に、
吉田蔵を出して頂いて、
ありがとうございました！

日本酒×四杯目
貴醸酒 陽乃鳥
秋田県 新政酒造
精米歩合 60%
アルコール分 13度
http://aramasa.jp

久しぶりの陽乃鳥。
水の代わりに酒で仕込むという
貴醸酒。

丸岡店主推奨の
日本酒に氷を入れて飲む、
オンザロック！
だがそれがいい！

新政特有のりんご酸の香りに、
かすかなピリピリな発泡感があり、
ロックによる冷たさアップと、
氷による中和で、
飲みやすくなっていると思います。

つけそばを頂きながらの陽乃鳥は格別です。

中太の自家製麺に、煮干しが効いている、まろやかなコクと旨味のある
濃厚なつけ汁が良く合います！


丸岡店主、Yさん、Kさん、
ご馳走様でした！