秋の日本酒祭開催
日曜日定休になってから、なかなか訪問出来ていなかったので、有料予約システムを活用して訪問

有料予約システムありがとう❗
仕事を片付けてからでも間に合うタイミングで予約していたので助かりました

少し早めに着いたので、時間まで少し待ち、その間に食券を購入するように指示を受け、指定場所でご案内を待つ

店内へのご案内
ほぼ予約した時間通りだったので良かったです

秋の日本酒祭を始める前に、瓶ビールでノドを潤してからスタートです

そして、秋の日本酒祭もスタート

数日前は十四代があったようですが、本日は而今から
久しぶりの而今、やはり美味しい

特製の先出しをアテに楽しむ

おつまみチャーシューも楽しむ
このおつまみチャーシュー、特製のチャーシューとはひと味違うのがGood

何杯か日本酒を楽しむ
いろいろ楽しめますね🎵

そして、つけそば登場

鉄板と言えるとんちぼのニボニボしたつけ汁
たっぷり煮干しを効かせて仕込んだスープに、さらに追い煮干しを効かせる
いつ食べてもこのニボニボしさがたまりません
美味しい❗

忘れてはいけない、とんちぼ謹製の自家製太麺
菅野製麺時代が懐かしかったりしますが、移転当時よりも進化している太麺
この麺、美味しい

スルスルっと麺を食べ進み、麺を食べ終えたところでスープ割りの投入
ニボニボ汁に和出汁なスープを調整しながら楽しみ、飲んで完食

そう言えば、開店したのは9月だったかも❗
少しばかり早いですが、移転後の開店から丸7年
更なる進化を期待してます
フライングで7周年おめでとうございます🎉

ご馳走様でした