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コメント
おっ！行かれましたね！
正式オープン以降、常に行列が絶えない状況で
なかなか再訪出来ないでおります（涙）
皿台湾でビール頂きたい！
チャーハンも美味いので是非是非！
https://chahandb.supleks.jp/review/1748854.html
あかいら！ | 2024年9月30日 10:05こんにちは。
味仙今池本店の台湾ラーメンにも通じる辛さとはたしかに衝撃的。
でもビールのあてには最高でしょう。
glucose | 2024年9月30日 10:25こんにちは
これはかなりビールがすすむやつで
辛さもかなりありそうですね
これは魅力的だな～
キング | 2024年9月30日 10:25まんま、ウマ辛なビールのアテという感じですね。
昼営業は日曜オンリーの様なので、ソコかなぁ。
p.s.開花楼→開化楼かと。
おゆ | 2024年9月30日 11:59どもです。
浜松町なら飛んで行くのに蒲田なのね。
ここではビールだけでなくハイボール迄
しっかり飲んで楽しみたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月30日 12:00こんにちは。
亀さんが「何とも強烈な辛さ」というとなると私には食べられないでしょうね(>_<)
poti | 2024年9月30日 15:59こんにちはです。
焼きそばみたいですが汁なし系！！
ビールは必須アイテムですね～
甚平 | 2024年9月30日 16:41こんばんは。
kampi-さんが「辛い」やつは、私も無理でしょうね。
見た目美味しそうですが…。
やっぱりネコが好き | 2024年9月30日 21:17続いてどうも～！
コレはアルコールがススム君でしょうね～♪（笑）
しかし、こんなところにも初レポハンターさん、来ているんですね。
スゲーなぁ！
バスの運転手 | 2024年9月30日 22:08このメニューだけですか
美味しそうなんですけどそんなに辛いんでは絶対無理
「人生餃子」さんは、「紫陽花」さんに行った時、店の前まで行ってみました
かなりの外待ちありましたね
食べられないのが残念
RAMENOID | 2024年10月1日 05:59おはようございます^^
お疲れ様でした。
ここは浜松町時代に知ったのですが休業に入っちゃっていて未訪門でした。
先日も2軒目に行こうかと思いましたが雨が降ってきちゃって💦
そのうち狙います(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年10月1日 05:59おはようございます^^
浜松町時代は存在すら知りませんでした。
カメさんが限界ギリとは、私はハナから無理そう💦
辛さ半分ぐらいでチャレンジしたい気もしますけど。
としくん | 2024年10月1日 07:34おはようございます！
浜松町では、かなり行列が出来てた記憶が。
味仙の本店は案外ツボだったんで、神田の支店に行ってみたくなりました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月1日 08:47こんにちは
酒店さんの皿台湾、これも美味しそうですね。
以前、なんていうお店か忘れちゃいましたが
酒屋でつまみが食べれるお店に行きましたが、
雰囲気良くて、良い感じに酔っぱらいました。
ももも | 2024年10月1日 20:18どもです！
ここは皿台湾系でもっともやってる味だと思います
他のお店はもう少し つまみの一つ感があります
さぴお | 2024年10月16日 20:56
名古屋の「人生餃子」公認の皿台湾で一杯やりに此方を訪問。浜松町から移転してきたそうだが、不覚にも浜松町時代は全く気が付かなかった。
場所は蒲田駅西口から10分ほどでラーメン奏の跡。
土曜の18時45分頃で中待ち3人に接続する。
メニューは皿台湾とチャーハンの2種類だけでそれぞれ限定40食。売り切れ防止のために店内の札を取ってから待つ仕組みになっている。
店内はラーメン奏の居抜きでカウンター8席とビールケースで作った即席テーブル席が6席。「人生餃子」から送られたお祝いの胡蝶蘭が飾られていた。厨房は店主さんが調理、他に洗い場担当と接客担当が各１名の3名体制。
中待ち席で待っていると20分ほどで順番となりチャーシュー皿台湾とビールを注文して代金を支払う。ビールはセルフで冷蔵庫から出して席に持って行く。
丁度店主さんの真横の席で、休む間もなく鍋を振る調理の様子を眺めていると25分ほどで着丼。
まずは一番上のチャーシューで一杯。柔らかくタレの味が確りと滲みていてこれは旨い。良いつまみになった。
麺は浅草開化楼製の細縮れ麺。硬めの茹で加減でシコシコ。醤油ベースのタレが予めからめてある。サラリとしたタレで味もそれほど濃く無い。麺量は150ｇとのこと。
麺の上にはモヤシ、ニラ、挽肉、唐辛子、ニンニクを醤油ダレ炒で炒めたものが乗る。モヤシニラはシャキシャキでニンニクが確り効いて旨み十分。特筆は大量の細かく刻まれた唐辛子。何とも強烈な辛さが後をひき、これはビールが進む。
但し、後半は辛さのダメージが蓄積して個人的には限界ギリギリ。味仙の今池本店の台湾ラーメンにも通じる衝撃的辛さだ。
ビールを楽しみながらゆっくりと完食。辛旨の皿台湾に大満足、ご馳走さまでした。
他の人が食べていたチャーハンも旨そうだったので機会があれば食べてみたい。