Item: 九段下 中路
Rating: 82
Author: 雨垂 伊砂

82点

前回から気になっていたので！

前回お隣さんが食べてた汁無しが美味しそうだったので食べに来ました！
注文は勿論「まぜそば(200g)」で。
出来上がると具がいっぱいのフォトジェニック。

いただきます。
タレは味噌で濃過ぎないか心配でしたが、案外程好い味。
ちょっと気になったのは冷やしラーメンの時と同じく、妙にクミンぽいスパイスの香りがする事。
キツイ訳では無いのですが、味噌の香りはかなり減退しますね。何か勿体無い気がします。
唐辛子にミックスされてるのかな、多分私はそれが無い方が好み。
あと背脂がドロリとやや多めに入っているのでそれなりの重さ。
麺200gだと脂は余り気味になりますが、私の満腹感は200gで程好いくらいでした。

麺は縮れ麺で、グリングリンとタレも具もよくからんでくるのが良いですね！
ミチミチとした弾力もあり、味噌ラーメン屋のまぜそばらしいものでした。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・海苔・鰹節・卵黄。
具がたっぷりで、これはライス追加を想定した盛り付けかと思います。
ただメンマのにおいがチョト強め、これもクミンと相まって味噌の風味をマスキング。

麺を食べ終え最後に残る具とタレ脂からしてライスは必須かなと思いつつ、ココまでで脂による満腹感がかなりキテましたので追加はナシで。
個人的に好みから外れる部分はありましたが、トータル的にボリュームもあって美味しい汁無しだと思います。

以前は汁無しはあまり好きではなかったんですが、最近になってアチコチの汁無しが気になってきてます。
味噌系の汁無しも探してみたいと思います。
御馳走様でした。

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2024年10月3日 07:14投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 4件

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味噌系の汁なしは貴重ですね。
しかしクミンぽいお味は合いませんでしたか、残念。
個人的にはクミン好きなので、ワタシも是非試してみたいものです😄💦

あたと_13号 | 2024年10月3日 07:42

おはようございます。
味噌の汁無しなんですね。
同じく、スパイス系のアクセントは邪魔に思えます。
日本らしい味噌の旨味のみの方が個人的には満足度は高くなりそうです。

ノブ（卒業） | 2024年10月3日 08:27

おはようございます！

此方、ずっとBMしたまま中々訪問できないでいますが、
味噌の汁なしも有るんですね！おいしそうです。
しかし何故他店でも味噌まぜそば無いんですかね？難しいのかな。

４門 | 2024年10月3日 08:46

味噌の汁なし、ってそういえばほとんど食べたことないかも？です
濃厚な味噌だれって、いや、味噌だろそれ？？みたいな予感もしたんですが
でわなくいい感じでまとまってるみたいですね。
クミンがどのくらいの存在感だしてるのかはお好みかもですが気になるメニュー。
にしても、雨垂さん、確かに最近汁なりなり、まぜそば多いですよね。夏だったからもあるでしょうけど