どもです。
食べてますが、はっきり覚えてません😅
kotoさんの85点の店、しかと頭に刻むため
この秋、再訪しますね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月2日 07:26

spécialitéとの海老ワンタン、気になります。

スープの色合いで白かと思いきや黒なのですね。
タレ控えめのバランスの反映かなと。

おゆ | 2024年10月2日 07:45

こんにちは。

安定の定点観測ですね。
ネギもシャキシャキしていて美味そうです。

glucose | 2024年10月2日 08:52

おはようございます！
海老ワンタン良いですね！
私は最近汁無しブームです(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年10月2日 10:16

こんにちは。
コチラはハードルあげて行きましたが、納得の一杯でした。
出身店を彷彿とさせる味わい深いスープで再訪したいと思えるお店です。
この辺りはハイレベルなお店が多くて羨ましいです。

ノブ（卒業） | 2024年10月2日 11:16

こんにちは😃

亀戸に現れたラーストの３店、どこも
オキニ店になったようで何よりです。
黒白ミックスやってくれれば飛んでいくんですが。

としくん | 2024年10月2日 11:47

しののめさんの名をよく聞くようになりこちらのお店を逆に気になっておりました。
僕にとっては上品にまとまり過ぎてて少し物足りない記憶がありましたが、やはり美味しそうな麺顔で唆られます。
久しぶりにその界隈で連食したいです！

ダイエットマン | 2024年10月2日 12:52

こんにちは。
ここは白を食べて気に入ったんで、
そのうちに黒も食べにいきますよ。

kamepi- | 2024年10月2日 16:39

今回も高評価、ベースに各種わんたんは間違いなく安定のハイクオリティだと思いますが以前の広島冷麺て幅にも届きました。しかし、亀戸なぜこんな大大名店集合街ですわホント。

スージーのなのなQ | 2024年10月2日 20:13

シンプルかつ繊細な盛りは美しい丼顔ですね🎵
スペシャリテのエビワンタンは是非とも食べてみたいです。…が亀戸は宿題が多すぎますよ😅💦

硬め濃いめ | 2024年10月2日 20:25

うん、黒がいいですね～
八雲系食べたいです～

vye04005 | 2024年10月2日 21:03

こんばんわ～！

お近くに美味しいお店があって羨ましいです♪
此処も行っておきたいお店の一軒になってますよ・

バスの運転手 | 2024年10月2日 21:23

亀戸トライアングルの３店…自分偏ってますが^^;２店もメッチャ気になってるんで伺いたいと思っています^^

ぴろリポ | 2024年10月2日 23:02

前回の広島つけ麺にて出会った海老ワンタン。これがまあ旨い事、旨い事…。別皿で冷やして食べたなら、4個で中瓶2本消える可能性がありますｗ
そもそもワンタンはエースコックのカップワンタンみたいな、つるんと喉越しを楽しむ、以上！みたいな奴が好きでして、こういう餡がたっぷりタイプはよう好かんのですが、固定観念が一蹴されました。次回も海老ワンタンで決まりです。ただ、4個は多いけん、個別トッピングで2個とかにするかも知れません。日和ってｗ
チャーシューも味玉もネギも全て丁寧な処理が施されていて、それでいて麺とスープを邪魔しない。味玉なんて今どき100円ですよ、100円。安すぎます。
白黒ミックス…こちらのご主人の技量や探求心を考えると、そのうちリリースされるかも知れませんね。その日を待つ事にしましょう！

余談ですが、この界隈の三店舗における、代表的なトッピングの有り無しを纏めてみました。
ワンタン：しののめ×、DURAMENTEI〇、ふじさき〇
味玉：しののめ〇、DURAMENTEI〇、ふじさき×
チャーシュー：しののめ〇、DURAMENTEI×、ふじさき〇
皆で集まって会話してる？と思ってしまうくらい、足並み揃えて全部イケるお店がありませんｗ

Dr.KOTO | 2024年10月3日 11:30

Dr.KOTOさん、こんばんは。
"亀戸トライアングル考察"はいつも参考になります。
本当、よく行けて羨ましいですよw

グロ | 2024年10月5日 22:04

どのお店も、徒歩5分圏内やけんですね…ｗ
近場に気鋭のご主人が経営する人気店が3店舗もあるなんて、数年前からは予想も出来なかった状況ですｗ

Dr.KOTO | 2024年10月6日 10:30