《想像以上にヘビーです》


２月に普通のつけ麺をいただいたので今回は我流つけ麺に挑戦です。
前回のつけ麺はずばりカエシの醤油が前面に出てしまっていたので、ちょっと厳しく採点したのですが、食券を女将さんに渡すと「我流は脂っこいですけど大丈夫ですか？」というので、これは普通のつけ麺とは味がまったくのベツモノと期待が膨らみました。

案の定、脂のギトギト感で醤油の味が消されています。これならいけるかなあ～と思いながら食べ進んでいきます。そーいえば、脂で二郎を思い出しました。
ところがやはり強烈ですね。前述の醤油と脂にやられ気味になってきました。味がかなり濃いです。味の濃さがヘビーです。

そして麺の量は大盛りの４００ｇでしたのでヘビーさはなおのことになりました。
極太でもちもち感は抜群です。ここまでもちもちしている麺は、数あるつけ麺店のなかでも屈指だと思います。
それを４００ｇ食べればずっしりきます。大満足でした。

最後にスープ割りを注いでもらったのですが、これでちょうどいい濃さになった気がしました。
そのスープはチラッと目に入ったのですが、白濁してなくちょっと黄金がかった透き通ったものでした。これはスープ割り専用のスープでしょうか。

この日の夕食は食べられませんでした。
脂といい麺の量といいヘビーです。
二郎の大ラーメンより強烈かもしれないですね。