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平日のお昼に訪問食券を買い外待ち15番目約25分で着席店内は7人体制麺上げは長女さん店主さんは後ろで色々と指示をしていますスープは豚骨の出汁に鶏油の円やかさと醤油ベースの強いかえしが合わさりますいつもより豚の旨みが弱い感じがしました麺は中細ストレートの短麺、啜りやすく持ち上げもいいです具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、薬味葱にトッピングの白髪ねぎチャーシューは4枚入り大判で食感ある柔らかさトッピングの白髪ねぎは豆板醤の辛さが少し振りかけられています醤油のかえしがガツンと効いて美味しかったですごちそうさまでした。
怪麺隊
rei
こう
海山 湯二郎
saima
食券を買い外待ち15番目
約25分で着席
店内は7人体制
麺上げは長女さん
店主さんは後ろで色々と指示をしています
スープは豚骨の出汁に鶏油の円やかさと醤油ベースの強いかえしが合わさります
いつもより豚の旨みが弱い感じがしました
麺は中細ストレートの短麺、啜りやすく持ち上げもいいです
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、薬味葱にトッピングの白髪ねぎ
チャーシューは4枚入り大判で食感ある柔らかさ
トッピングの白髪ねぎは豆板醤の辛さが少し振りかけられています
醤油のかえしがガツンと効いて美味しかったです
ごちそうさまでした。