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9/20（金）14：00 前2後4 中高年～年配女性３名で切り盛り。券売機はなく後会計。正面にカウンター。手前にテーブル４×２。さらりとしたスープだが、味噌風味はなかなか濃厚。それでも押しつけがましさはなく、なめらかでマイルドな舌触りのスープ。塩分濃度は適度。油脂感は低い。麺は中太の軽い縮れ麺。かために茹でられしっかりした歯ごたえ。具は、刻み葱。メンマ。海苔。チャーシューは中厚・小ぶりのものが５切れ。いずれも脂身少ない部位。歯ごたえ残したもので、肉自体の旨味が感じられおいしかった。年季を感じさせる店で、どちらかというと昔風の組み立てながら、濃厚でも食べやすく飽きの来ない一杯だった。何気にファンは多そう。ちなみに、女性３名で切り盛りしている関係もあるのか、このとき単独女性客がちらほら見られたのも、地元に根差している証拠だろう。
なまえ
めんま
カナキン
masakdx125
中高年～年配女性３名で切り盛り。券売機はなく後会計。正面にカウンター。手前にテーブル４×２。
さらりとしたスープだが、味噌風味はなかなか濃厚。それでも押しつけがましさはなく、なめらかでマイルドな舌触りのスープ。塩分濃度は適度。油脂感は低い。
麺は中太の軽い縮れ麺。かために茹でられしっかりした歯ごたえ。
具は、刻み葱。メンマ。海苔。チャーシューは中厚・小ぶりのものが５切れ。いずれも脂身少ない部位。歯ごたえ残したもので、肉自体の旨味が感じられおいしかった。
年季を感じさせる店で、どちらかというと昔風の組み立てながら、濃厚でも食べやすく飽きの来ない一杯だった。何気にファンは多そう。ちなみに、女性３名で切り盛りしている関係もあるのか、このとき単独女性客がちらほら見られたのも、地元に根差している証拠だろう。