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「ラ・餃・チャセット(半ラーメン)」@日高屋 JR橋本駅店の写真680円。2024.10.05(日)、23:00前。BBQ→2次会からの〆。ホームにあるので気になっていた。この時間でもけっこう客が入っていて6~7割入り。卓上には醤油、酢、ラー油、S&B一味、S&B黒胡椒粉。
中華そばとチャーハンが3分(!?)で配膳。餃子は発券から10分程で配膳。
https://chahandb.supleks.jp/review/1760516.html
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1760517.html

醤油スープ。層になるかならないかくらいの油。少し熱いくらい。
「アレルギー情報:大豆、卵、鶏肉、ゼラチン、ごま、豚肉、小麦粉」
ベースは鶏豚系っぽい。鰹系魚介風味がふんわりと。
醤油風味、酸味少しあり。塩気は適度。シンプルで良い。

断面長方形の中細ややウェーブ麺。
多加水ツルツル。小麦風味あり。
啜り心地、スープ絡み良い。けっこうこの麺好きだったり。
麺量は半分で〆に良い量。

チャーシューは硬めであまり印象なし。普通に旨かったような。
メンマ、海苔、白ネギ小口。

卓上の胡椒をガッツリ入れるのも鉄板。
サラッと完食。

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