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2024年10月7日訪問。新宿『瀬戸内食堂ねいろ屋』へ。◆ラムスパイシーラーメン麺は、細麺。具は、挽肉、茄子、プチトマト、パクチー、紫タマネギ、レモン。スープは、羊白湯にひよこ豆とゴマのポタージュ、少しの魚介とトマトを使用したスープ。それに羊脂とネパール山椒の程よい痺れのラー油を合わせたスパイシーなラーメンとのこと。美味し。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
雨垂 伊砂
新宿『瀬戸内食堂ねいろ屋』へ。
◆ラムスパイシーラーメン
麺は、細麺。
具は、挽肉、茄子、プチトマト、パクチー、紫タマネギ、レモン。
スープは、羊白湯にひよこ豆とゴマのポタージュ、少しの魚介とトマトを使用したスープ。
それに羊脂とネパール山椒の程よい痺れのラー油を合わせたスパイシーなラーメン
とのこと。
美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。