続いてこちら～＼(^-^)／
待っている間店内は煮干しのいい香りが漂っていて食欲は爆上がり！期待値MAX～鴨より1分ほど早く着ら～スープは熱めなシャバ系煮干し。やさしくて染み渡るような煮干しの味わい。エグミなどは皆無。鶏や豚骨もサポートしている模様〜上品に仕上がっていますね〜麺は中太平打ちウェ～ヴィ～ウネリ系で手打ち。茹で加減ややヤワメ。加水高めでしなやかで伸びやか。小麦感もまずまず。スープともよく合ってますよ。豚肩ロースは大判で厚み2〜4mmくらいで食べ応えあり。柔らかくて肉肉しい旨味もGOOD。臭み無し。葱、玉葱は彩＆清涼感～味玉はネットリジェリー状で味付け濃いめで旨し。ジンワリと完食～スープは1/3残。シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・初めて食べた平打ち麺の小麦の旨味が半端なくて感動したんだけどなぁ・・・前回、今回はその威力は感じられんかったのが残念。。。仕様変えたんかなぁ・・・追伸・・・あっ！そうそう・・・味玉ＣＰは印西トピックス！