この日は千葉県南東部への出張。
市原ICから山間部を抜けて向かう…その途中の栄養補給も兼ねてこちらでモーニングといきましょう♪
こちら王道家の出身で朝7時（休日は8時）から営業されているんですよね。

7時24分の到着で、先客3名。
券売機を見ますとラーメンにつけ麺、油そばの3種類に各種トッピング。
それと平日7:00～9:00限定の朝ラーメンの提供もあり。
初回なので基本の「らーめん（並）830円」に「半ライス 100円」「まぶし変更 80円」をポチリ。
チャーシューまぶしの他、日によってはたまごまぶしも選べるようですね。

店内は居抜きということで、ラーメン屋っぽくない洋食屋風の雰囲気。
コの字カウンターのほかテーブル席も多めに配されていますね。
厨房では店主さんが調理、女性スタッフが配膳等を分担。
着席から6分ほどで配膳されました。

厚めの油膜が張った表面をレンゲで割って飲んでみると…うん、程よい濃度。
すべて普通を選択しましたが、王道家系列で良くある強烈な塩気は抑えられており、
力強い豚の旨味をグッと持ち上げつつ、適度な塩気と油分で全体を彩っています。
余り尖りすぎていると食べ手を選ぶので個人的にはこれくらいがジャストかな。

麺は中太のストレートタイプ。
結構デフォでも硬めの茹で上げですね。
くっきりとした麺筋が楽しめますが、絡みを考えるともう少し柔らかめがベストかも。
麺量は160gでしょうか、半まぶしを頼んで朝食としては十二分なボリュームｗ

具はチャーシュー・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
チャーシューは低温っぽな仕立てで柔らかく肉身がウマウマ。
ほうれん草は通常でも結構多めなのでシャッキリ感が嬉しいですね。

卓上には刻みニンニク・豆板醤・BP・ニンニク酢・マヨ・ゴマ・ガーリックチップ、
それと刻みニンニクに系列でお馴染みの無限ニンニクがスタンバイ。
おろしでなく刻みのニンニクは珍しいですね、パンチがあって後半の勢いづけにもってこい。
BPもわりと似合うかな？

半チャーシューまぶしは茶碗一杯の白飯に刻み肉と刻み海苔がON。
これに無限ニンニクとマヨを投入すればもうジャンクさ満載ですね(笑)

味変を堪能しつつ、完食です。
道路沿いにありアクセスしやすい立地に、朝から営業している秀逸な家系はありがたい存在ですね。
次回は油そばやつけ麺なんかも試してみたいところです。

ご馳走様でした。