仕事でお茶の水まで来たので、どうせならと赤門まで遠征。

正午ちょうど着で、店内満席に外待ち１人。突発的だったので、食券機の前で悩む。とりあえず基本の黒味噌ラーメンで。

店員は金髪でハーフっぽい顔。何かグリーンデイのボーカルに似てる笑。

５分強で丼登場。頂きます。

まず、スープから。

うん、ピンと来ない。まずくもないが、特段美味しいわけでもない。確かに味噌だが、黒味噌である理由が俺には分からない。スープが黒い事による味の変化が感じられんのだ。そしてやたらスープの量が少ない。

麺は超がつくほど硬い。ガチガチ。調理ミスではなくて、これがこの店のスタイルなのだろう。丸い切り口の中太麺ってとこまでは味噌の麺の定番って感じだけど、だったら相場はモチモチ系じゃないかい。

チャーシューはうまいですね。薄くスライスされたものが１枚か２枚あった。味付けは薄めで塩気を効かせてる程度。ちょっとパサ気味だが肉の味がうまい。

ネギは刻んだだけのものを入れられても辛いっす。上述のようにスープ自体が少ないから浸して味を染み込ませる事もあまりできず。だったら味付けを少しでいいからしてくれた方が親切だと思ったのは俺だけだろうか。