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「【時間限定】赤酢しゃり握り3貫、追いかつおラーメン1000円」@鮨とラーメン うおがしや 新橋店の写真10月13日(日)。
前日はカープ仲間との飲み会。
そのまま都内に泊まっての翌日、朝ラーメンとして9時15分こちらを初訪してみました。
入店時ノーゲスト。
7~11時、14~18時の時間限定の赤酢しゃり握り3貫、追いかつおラーメン1000円を券売機でポチり。
三味線のBGMが鳴り響く店内はカウンター10席の作り。
着席後3分で寿司、続いて5分でご本尊が着丼です。

スープは節主体の魚介出汁で食わせるタイプ。
かえしレスと思えるくらい薄めの味わい。
醤油を入れたくなる衝動にかられましたが、お店に失礼なので自粛。
追い鰹15秒してから召し上がってくださいの説明がありましたが、写真撮ったりなどで15秒以上経過。
おまり追い鰹効果は感じ取れませんでした。

麺は多加水の平打ち縮れ麺。
うねりも入っていてスープの拾いは良好。
村上朝日製麺製。

具材は板海苔、なると、かいわれ、めんま、チャーシュー。
チャーシューは薄味の煮豚バラが2枚。
なるとは何気に厚め切り。
また茶漉しに残った鰹節も具材としていただいてたしまいました。

にぎりは本マグロ中トロ、バチマグロ赤身、いなだの3貫。
それぞれに味がついているのでそのままでもいただけます。

和の雰囲気の中でいただくにぎりとラーメン。
新橋駅至近なので使い勝手もよさそうです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

11時まではこんなセットメニューあったんですね✨これならば仕事終わりでお店も開いていて食べに行けるのでブックして年内には追随しますね😉

川崎のタッツー | 2024年10月30日 14:02

どもです。
あれ、握り3巻だけ?

こんにちは
寿司3貫に追い鰹ラーメン
これで1000円なら良いですね!
赤酢シャリな赤い本マグロな中トロ
前日の飲み会があっただけに
赤ヘルな赤い鯉に見立てては
あまりにも勘ぐりすぎでしたかね💦

キング | 2024年10月30日 16:07

こんばんわです

寿司3貫と追いかつおラーメンで1000円はお得感は有りますね。
Rさんは寿司5貫とラーメンで1650円でしたよね。
金額の差はラーメンですかね。
私も来月は大洗で寿司屋で寿司とラーメンを食べて来ます😄

黄門チャマ | 2024年10月30日 16:32

こんにちは。
こちら朝から食べられるとのことで気になってます!お酒も朝からオーダーできるんですかね?

poti | 2024年10月30日 17:04

こんばんはぁ~♪
こちらは横浜の貝・刺身のしらはらのグループなんですね。
朝から朝まで営業してるのは凄いですね。
機会があれば一杯やりたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年10月30日 19:29

こんばんは^^

これだけ削り節が入っても鰹感じられませんか。
何故?逆に気になっちゃいます。
でもその割には高評価でしたね。

としくん | 2024年10月30日 22:23

こんばんは(^-^)

スープの味がお寿司に合ってそうな一杯ですね~。
朝から三味線の音が鳴り響く店内...?あれ...?なんかどっかで...?(^▽^;)

みーこ | 2024年10月30日 22:26

こんばんは。
意外に高評価ですね。
私は追い鰹つけすぎてエグミが出ちゃいました。

kamepi- | 2024年10月30日 23:23

こんばんは

ここに似たお店を桜木町でいただきました🤓
寿司🍣が美味しくて自分は5カンにしましたよ!
グルさん3カンじゃ足らなかったのでは?

そしてかつお節のブーストアップが弱く残念でした

シノさん | 2024年10月31日 01:46

塩気も鰹も感じにくいとは、この頃味覚鈍ってます?
追い鰹は、私の場合長く出し過ぎたので、渋みのようなものが出ちゃいました
限定で、3貫なんてやってるんですね
ハーフにしちゃったら、やたら麺が少なかったので、ノーマルで食べたかった。

RAMENOID | 2024年10月31日 05:49

スープの薄味や追い鰹の役不足は下振れ?
それでもまずまずのスコアですね。

おゆ | 2024年10月31日 07:39

こんにちは

おっと、握り付きで1Kですか。
これは魅力的な一杯ですね。
この系のお店、県南にもほしいです。

ももも | 2024年10月31日 20:28

続いてどうも〜!

Rサンにもコメントしたんですが5月に同じようなセットを横浜の「すし 釣りきん」系列のお店で食べました。
でも、コチラの方が営業時間もお値段もユーザーには有難い感じです。

バスの運転手 | 2024年10月31日 20:44

こんばんは〜
これは再訪問無さそうですね‥。
値段重視し過ぎてカツオ節安いのにしちゃったかな
とりあえずthrough。

あひる会長 | 2024年10月31日 22:49