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77点
皇綱特製ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
輝道家直系 皇綱家（東京都豊島区）Nakashun

「皇綱特製ラーメン」@輝道家直系 皇綱家の写真18:40着で、17人ほどの待ち。19:10入店。6名ずつくらいで一気に中へ。5分ほどで着丼。たくさんのシャキシャキネギが特徴的。スープは適度な濃さで、あまり重すぎず、すっきりした味わい。チャーシュは燻製された香り高いもの。味玉は半熟。ほうれん草と海苔が良いアクセント。醤油刻みニンニク、生姜も味変に良い。美味しかった！

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