尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞斎藤家
横浜ラーメン斎藤家 日野店も行きたいんですが、けっこう並んでそうなイメージがあるんですよね。
（根岸の横浜ラーメン 斎藤家は並びが多かったので）
ここでは以前、味噌を食べましたがノーマルの醤油や塩も良さげですね。
ぬこ＠横浜 | 2024年10月15日 07:35ぬこさん、こんばんは。
最近ご無沙汰していてすみません。
斎藤家の前を通りましたが、行列はなかったですよ。
近隣のコイパを検索して訪問してみます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2024年10月15日 23:40
鎌倉街道沿いにあった十五家さんという家系のお店がが閉店してしまいました。美味しかったのに残念です。
跡地に斎藤家という家系がオープンしました。今日前を通りましたが近隣にコインパーキングがなく訪問を断念し、こちらに来ました。13時55分に訪問して、未食の塩をオーダーしました。
14時00分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、ほうれん草、ハーフ味玉、チャーシュー３枚でした。
麺は短めの中太ストレートで、茹で加減は硬めで好みでした。
スープは家系の濃厚豚骨に塩ダレでしたが、やや味薄めに感じてしまいました。自分的には醤油の方が好みだということを改めて感じました。
チャーシューは大きめのロースが３枚で、程よくホロホロの仕上げでした。味染みもよく美味しかったです。
11分に固形物完食して退店しました。