九段下駅から4分程度、飯田橋駅や水道橋駅からも徒歩圏内のこちラ。
「つじ田」出身の店主が数々の移転を経て2024年4月にオープン。詳細は前投稿をご覧ください。
平日20時頃着。待ちなしでそのまま着席。未食のラーメンをオーダー。

【スープ】
煮干の存在感が絶大なスープ。ただしエグ味要素はそこまで強くなく旨みを丁寧に抽出しており、煮干らしいビター感もありつつ非常に飲みやすい。カエシの塩味も程よく出汁感との調律が心地よい。

【麺】
三河屋製麺製の太めな平打ち手もみ麺。煮干ラーメンにしては珍しいタイプの麺。もちもちで程よくコシもある麺はパンチ力が高いスープにも負けない存在感があり相性も非常に良い。

【トッピング】
チャーシュー、味玉、海苔、ねぎ、玉ねぎ。
チャーシューは煮豚のバラと肩ロースが計6枚ほど。ほろっと柔らかい食感で丁寧に仕上げられており安定の美味しさ。味玉はやや完熟寄りの食感となっている。ネギ、玉ねぎの風味は煮干スープと見事にマッチングしている。海苔も風味が活きており美味しい。

つけ麺も美味しかったが個人的にはラーメンの方が印象的な美味しさであった。会社から近いので定期訪問します。ごちそうさまでした。