コウスケ（雑種；18歳）
やまんば弟
ワセドン
よっしーＲ
コメント
おはようございます^^
はなぶささん、ずっとＢＭしているのですが未訪なんです。
伺ったら濃厚えびつけ麺食べたいんですよ。
今年中に行けるかな😅
mocopapa(S852) | 2024年10月19日 09:29こんにちは。
炙られたチャーシューと麺に貫禄を感じますね。
やはりこちらではつけ麺をいただいてみたいと思ってます。
チャーシューもですがタケノコとも一緒にビール飲みたくなりそうですね。
ノブ（卒業） | 2024年10月19日 09:57たけのこも入っているんですね。
秋を感じるけど、この暑さが10月後半も続いていると・・・夏秋という新しい季語が・・・😅
きゆう | 2024年10月19日 10:35おはようございます
こちら以前からBMしていますがまだ行けてません💦
写真見て美味しそうとSNSをいつも見ています🤔
ヒデ | 2024年10月19日 11:08こちらの辛つけ麺かなり以前に食べた記憶がありますよ。
当時はレアなチャーシューでした。
炙りも入ってなかなか貫禄が出てきましたね。
久々に依ってみたいです。
虚無 Becky！ | 2024年10月19日 23:57こんばんは！
オイラも5年半以上、ご無沙汰状態です…
その時つけめんに満足したんで、次はらーめんを味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月20日 15:29こんばんは
2年前に行ってるの思い出しました。
辛い物食べ過ぎとストレス？そんな状態でも
消化の良さそうな優しいつけめんですね😀
あひる会長 | 2024年10月20日 19:39こんばんは
こちらは知りませんでした。
点数も高いので気になります
とある大学生のラーメン日記 | 2024年10月20日 22:53こんばんは。安定して美味しそうですね。何かストレスで弱ってそうで気になってます。前向きな事を考えて頑張って下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年10月21日 10:25美味しい再会を果たせましたね。
↑あらチャンさんの以前のポストに登場した、
お嬢ちゃんも大きくなったでしょうね。
胃粘膜、お大事に。
おゆ | 2024年10月21日 13:51おはようございます。
コメントありがとうございました。
こちらの麺は中々強力だった記憶があります。川越に気になる居酒屋があるので近々行こうかと！
銀あんどプー | 2024年10月22日 07:47mocopapaさん、コメントありがとうございます
海老つけ麺も逸品でしたよ。
といってもレギュラーメニューも逸品なのでお近くにお越しの際は是非。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月22日 23:00ノブさん、コメントありがとうございます
タケノコはお酒のおツマミにもぽピッタリですよ。
コリコリ食感が心地よかったです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月22日 23:03きゆうさん、コメントありがとうございます
タケノコはお酒のおツマミにも最適です♪
多分例年秋口はまぜそばの限定でしたが、今年はどうでしょう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月22日 23:06続いてどうも〜！
はなぶさサン、豚骨魚介なイメージだったんですが鶏白湯なんですね。
初訪問でトマトの限定に飛びついちゃったので、いつかレギュラーメニューも頂きたいと思ってます。
バスの運転手 | 2024年10月23日 07:46ヒデさん、コメントありがとうございます
見た目もコクマロ感がありますよね。
実際の美味しさは見た目以上ですよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 08:44虚無 Becky！さん、コメントありがとうございます
そういえば以前は豚のレアチャーシューでしたね。
今の煮豚の炙りも甲乙つけ難いおいしさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 08:48ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
ラーメンも美味しいんですよね。
次回はラーメンにしようかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 08:50あひる会長さん、コメントありがとうございます
去年の検診の胸部レントゲンでは結構荒れてて再検くらいました。
でもピロリ菌はいなかったし大丈夫かなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 08:54とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
コチラはちかくに大学もチラホラ。
大学の学際巡りの際にでもぜひ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 08:58あらチャンさん、コメントありがとうございます
秋の肌寒さは独り身には堪えるんですよねぇ。
そんな日はジムで泣きながらサンドバック叩いてます(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 09:01おゆさん、コメントありがとうございます
自分はまだお嬢ちゃんは見かけたことはないんですよね。
この日は奥様とのツーオペでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 09:03銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
麺は瑞々しいハリとツヤがあって風味もいいんですよね。
こんなお肌になりたい(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 09:04バスの運転手さん、コメントありがとうございます
トマトの限定、自分も気になってちょくちょくチェックしてるんですが最近は提供してないみたい。
いつかは食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月23日 09:07
程なくして着丼。頂きま～す♪
まずは麗しの極太麺から一本。
微かに褐色を帯びたそのお肌は、まさに小麦色♪風味は実りの秋に相応しく小麦がホンノリと芳ばしく香り、食感の方はムッチリと詰まった弾力。
次いでスープに潜らせもう一本。
丁度昨晩行き付けの焼鳥居酒屋で飲んで来たんですが、この若鶏と鶏皮の肉汁に何処となく似た旨みはきっと鶏由来ですな。このマロやかな甘みを、節や煮干しの僅かな渋みと、軽くあしらわれたラー油のピリ辛とがより一層引き立てています。
トロみがあるので、極太麺にもバッチリと絡みます。
具材は麺丼に豚と鶏チャーシュー各一枚・味玉まる一個・タケノコ・海苔・ナルト、汁丼に刻み長ネギ、追加招集の刻み長ネギは別皿での提供。
豚チャーシューは軽く炙りが入って香ばしく、鶏はしっとりサラダチキン風。
味玉は頼んだかしら？久し振りなのにありがとうございます(^^) 甘い黄身のトロりとこぼれる匠の逸品です！
パリパリ食感のタケノコはラー油が軽く和えられていて、お酒のオツマミにも良さそう。
刻み長ネギは、スープの甘みをシャキッと際立たせています。
濃厚な鶏白湯魚介ですが、香辛料とストレスで傷んだ胃粘膜にもストンと落ちてゆきました。
ご馳走様でした！！