10/18(金)の20:27頃に行ってきました。
外待ち２人目で、その後１人来て、締め切りとなった。
20:30で締切だから、危なかったね。
5分ほど待って店内待ち席へ、さらに5分ほどして席に案内される。
席に着いてからも5分程度でラーメンが提供された。
コールは、ニンニク少なめアブラマシマシでお願いした。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
軽く乳化したスープは、味の濃さもちょうどよくなかなかいい感じ。
まあスープはほとんど飲まないが、かといって濃過ぎたりするのはNG。
麺は、固さもちょうどよく、いい茹で加減。
最近は固めの店が多い中、これは大事だね。
具は、豚、野菜にニンニクにアブラ。
豚は2枚で、腕肉だろうか？
脂身はそれほどないが、やわらかく味付けもちょうどよく美味しい。
たまに濃過ぎて、スープも濃くなってしまうということもあるからね。
大きさもありなかなかいいね。
野菜は、キャベツも意識できるぐらいは入っており、茹で具合も少しクタぐらいで、好みの感じだね。
アブラは、最近は身が少しついているタイプのことが多く、とろっとしたアブラの塊状ものがあまりないのが残念。
これも好みかな。
ニンニクは少なめでお願いしたが、適量だね。

食べている時は麺が少し少ないかなという気もしたが、食べ終わってみるとやっぱそこそこあるね。
常連っぽい人が大のサイズを食べていたが、やなりあれは無理そうかな。
時間的に締め切って、後からは客がもう来ないということもあるからか、セリーグのCSの話をしてきたようだ。
店主は巨人ファンみたいだね。

最近値上げをしたが、それでもまだまだ他の店より安く、小で830円だからね。
今日は麺の茹で具合、味の濃さもちょうどよかったし、なかなか満足度が高かった。
限定でつけ麺をやっていた時期もあったようで、それが食べてみたかったね。
それは来年かな？