【極コンソメラーメン＋味玉】￥１９００

入谷の課題店です。コンソメの高めのメニューを思い切って注文してみました。すごい値段だな。券売機で食券買うシステムでカウンター席がメインです。
狭い感じはしないものの席数は少なめです。
立派なランチョンマットが卓上に敷かれていて少し高級感のある雰囲気です。

出てきた一杯のスープをまず飲んでみるとコンソメの風味がぶわっと広まります。たしかに凝縮されていて研ぎ澄まされているけれど思っていたほどの極み感は無かったかな。

麺は加水率低めの中細麺でスープを吸い上げすぎないように工夫されています。さらさらと食べやすい感じですね。

肉はこだわりの燻製が部位ごとにあって味の染みた感じはよく食感もそれぞれよかったです。
丼の下の方に大根煮が入っていたり柚子胡椒などもほんのりとまぶされていて創作感があります。

おいしかったけどこのお値段に対する期待感からするとあまり満足はできず。替え玉したら二千円超えるし。再訪してみたいですがこのメニューはもういいかなと思いました。よほどコンソメ好きな人ならば響くものなのかもしれません。ご馳走様でした。