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「全部のせ塩らーめん燻製たまご1450円」@しののめヌードルの写真遠征〜Episode1(^.^)/~~~
久しぶりに東京〜かねてより気になりまくりのこちらへ電車でGO!開店40分前に到着し指定の並び列へシャッターズ1等賞!定刻に開店し表記食券を購入。奥のカウンター席へ座り食券をパス。ご夫婦?2人体制。店主は女性の模様。発注から待つこと7分ほどで着ら〜。スープは熱めな塩。動物系の旨味に野菜、魚介系の出汁も加わっているようですね〜やさしくてまろやか、上質な味わいが広がりジンワリと染みますよ。麺は中太ストレートで茹で加減柔め。中くらいな加水率で滑らかな口当たり、小麦感もGOOD。スープもよく馴染みます。豚肩ロースは3枚。柔らかくて厚みもあり噛みしめるたびに肉肉しい旨味がジワッと舌に響きます。つくねはフワッとして味わいもまずまず。実山椒はほんのりかな。メンマは細切りで濃いめの色合い。コリ食感が心地よく甘めな味つけ。燻製たまごは香りが抜群〜コレはいけますね〜旨し!葱はタップリ清涼感〜海苔は麺に絡めて風味とともに楽しみ、ジンワリと完食完飲〜美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
おっ!遠征ですね!
かねてから気になっていたお店なだけに
特製で決めましたね!
1軒目から幸先良いSTARTですね

キング | 2024年11月13日 07:48

予てよりBMしているんですが
なかなか訪問チャンスに恵まれないんですよ。
優先度上げたいです(^^)

YMK | 2024年11月13日 08:54

こんにちわです

久しぶりのレビューですね。
しかも高得点で良かったです。
しののめヌードルさんは店名だけは知っています。
私は東京のお店はレビューを見るだけで
行けないです😅

黄門チャマ | 2024年11月13日 10:15

まいど〜

最近レポが上がらんので心配しとったけど、遠征しとったんかいなwww
Episode20ぐらいありそうやねw

ジン1971 | 2024年11月13日 14:13

こんにちは。
少しお久しぶりですね^^こちらは私も昨年末に食べました!というか確か大晦日に食べたような(笑)美味しいお店なのでまた行きたいですね~!

poti | 2024年11月13日 14:57

おおう、おいらの自宅超近くまでようこそ。
貧乏な亀戸住人でも、このクオリティ、店内の居心地良さにならば、迷いなしで1,450円を支払い満足して帰ります。
徐々にスープの温度が下がって行く中、風味の主役が知らん間に変わって行くのも好きなポイントです。

…ちなみにですが、中太麺…ですよね? w

Dr.KOTO | 2024年11月17日 15:13