どもです。
亀戸も激戦区になってますが、こちらを含めた
３店が特に他を引き離してる感じ。
ココも目が離せませんね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月29日 07:35

どもです。

いつも高評価ですね。
ブレもあまり無いんでしょうね。
時間経過を念頭に入れた味の構成は出汁を重曹的に使用しているのでハズレにくいとは思いますが。

scirocco（実況中継風） | 2024年10月29日 07:44

あら、ワンタン麺をそのまま食べればいいのにと
ワンタンラブの自分はそう思ってしまいますw
重層的なスープって計算されてますよね
最近は自分みたいな馬鹿でも分かります
ラーメンは設計図だと…違ってますかね😂

右京 | 2024年10月29日 08:42

こんにちは。

スープも澄んで、ワンタンも半透明で・・・実に美味しそうです😋

ザクシールド | 2024年10月29日 09:33

おはようございます！
もう見ただけで美味しそうです。
こういうラーメンは最近白醤油も多いですがコチラは塩なのてすね♪

雨垂 伊砂 | 2024年10月29日 10:41

海老ワンタンも狙ってそろそろ初訪問と思っています。

永明のズワイが明日迄やっていたら悩みそうですが苦笑

白は白醤油に思いますが、スープ分類は塩ですね。

おゆ | 2024年10月29日 12:33

平日は並んでないようなのでいずれ食べに行きますね✨

川崎のタッツー | 2024年10月29日 14:12

こんにちは。

普通のワンタンメンだと肉餡、海老餡それぞれ2つずつついてくるのですね。
自分は仕事の合間に昼頂くことが多いので並ばなくて良い店は貴重です。

glucose | 2024年10月29日 15:37

こんばんは。
こちらのクオリティで並ばないというのは亀戸には実力店が多いでしょうね。
近所なら間違いなくリピーターなりそうですよ。
こちらではメニュー全制覇してみたいです。

ノブ（卒業） | 2024年10月29日 19:16

Dr.KOTOさん、こんばんは。
亀戸トライアングルの一角、平日は並ばないんですね。
行けて羨ましいです。
ワンタンは選択の余地はありませんが、黒と白は迷いますねぇ〜。

グロ | 2024年10月29日 20:29

毎回の高評価、確実な実力派ですね。白、黒を交互に頼まれてて、またそれが甲乙付けがたい感じが初回訪問時には相当悩みそうです。うーーーん、どっちかなぁーー

スージーのなのなQ | 2024年10月29日 21:12

しののめ行く時は必ず2店チェックしています^^;
そろそろ行かねば^^

ぴろリポ | 2024年10月29日 21:58

Hola!
龜井戸の激戦区状態は加熱するばかりですね！此方の店ももちろん候補ですし、未訪で行きたい店の多くはは亀戸ですよ！
平日がチャンスなんですね！？ありがとうございます！参考になります！
初訪は黒と白…どっちを食べるか悩みそう

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年10月29日 23:10

ワンタン：DUTAMENTEI〇、ふじさき〇、しののめ×
味玉：DUTAMENTEI〇、ふじさき×、しののめ〇
チャーシュー：DUTAMENTEI×、ふじさき〇、しののめ〇

上記は、近隣三店における追加トッピングのあるなし表です。三者で話し合ってんの？ってくらいに、良い感じで散ってます。お知り置き下さいｗ
複合出汁らしくふくよかで起伏があって、ブレ幅は極めて小さいと思います。麺とワンタンを美味しく感じさせたい、そんな情熱がみちみちに籠もったスープ。白はメインの調味料が白醤油との事ですが、白醤油は使う素材の関係上、醤油の条件を満たしていませんので、スープの分類は「塩」としています。
ワンタンは結構デカいんですよ。ボリュームがあります。ワンタン麺にすると4個入りなんですが、皿ワンタン2個と言う選択肢がありまして、それを買えばハーフワンタン麺の完成です。柔軟にご対応いただけるのが嬉しい。
最近、ふじさきはテレビで紹介されたらしく、その影響で平日も店頭が賑やかこの上ない状況。そんな中、DURAMENTEIとしののめヌードルは平常運転ですので、平日なら驚くほどサクッと入れます。休日20～30分待つくらいなら、数分待ちで済む、場合によっては空席ありな平日の訪問を強くおススメします！来客数は平準化出来た方が、お店的にも助かりますしね。

Dr.KOTO | 2024年10月30日 07:53