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昨日は本店が定休日でフラれたので帰京前にこちらへ訪問。ニンニク抜きでオーダー。まずはスープ。甘めの醤油がたった濃厚な豚骨、液油と粒油がたっぷりでジャンキーな風味。麺は太めの硬めでワシワシうまい。麺量は200gと記載があったが、ちょうど腹パンだ。野菜はもやしメインで粒油がかかっている。豚はかなり厚切りだがもちもち味がありうまい。あと引くスープは完飲しそうになるが我慢した。階杉ラーメンに似たスープだが多めの油とカエシのおかげか二郎ライクな一品に仕上がっている。このラーメン屋は何でもうまいかもしれない。次の出張が楽しみだ！
蕎麦も好き
蕎麦も好き
@menrui2016
ニンニク抜きでオーダー。
まずはスープ。甘めの醤油がたった濃厚な豚骨、液油と粒油がたっぷりでジャンキーな風味。麺は太めの硬めでワシワシうまい。麺量は200gと記載があったが、ちょうど腹パンだ。
野菜はもやしメインで粒油がかかっている。豚はかなり厚切りだがもちもち味がありうまい。
あと引くスープは完飲しそうになるが我慢した。
階杉ラーメンに似たスープだが多めの油とカエシのおかげか二郎ライクな一品に仕上がっている。
このラーメン屋は何でもうまいかもしれない。次の出張が楽しみだ！