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「淡麗中華そば¥900」@おダシと銀しゃり 中華そば 新たの写真★2024/11/1(金) 12:07 こちらは9月オープン資本系?の新店に初訪問です。先客4人後客2人「淡麗中華そば」の食券を購入後、テーブル席に案内されて 12:14 着丼。

★スープ・・・鶏の旨味しっかりで節系出汁ほどよく、野菜の旨味もありアブラ少なめです。タレは濃くてマッタリしたショッパさに、スッキリな甘さがほどよくあって酸味を仄かに感じ、バランスの良い美味しさでクイクイ飲んじゃいました。途中で卓上に鰹節がありタップリ入れて追い鰹(笑)で!
★麺・・・・・中細微縮れ全粒粉練り込みの麺。加水低めで硬めの茹で加減、弾力あってパツンと歯切れが良くモッチリで、啜る度に節系の良い香りを伴って旨いですね〜量は150g
★具材・・・・チャーシューはバラとレアロースで、肉の旨味を味わう薄めな味付け。後は九条ネギ・ナルト・海苔。

★資本系?で優等生感ありますが、しっかり作られていて満足出来ました。店は男性店員さん1人女性店員さん3人でマニュアル通りですが・・・覇気の無い(笑)接客です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
マニュアル通りの覇気の無い接客!なんとなく想像できちゃいますね^^
優等生的な資本系とのことですが、こういうお店、近くに少しはあると重宝します!

poti | 2024年11月1日 17:17

potiさん、コメントありがとうございます!
店舗は綺麗で店内のPOP等もしっかり作られていて・・
味も普通以上(笑)に美味しかったです。

eddie | 2024年11月1日 17:39

eddieさん、こんばんは。

お、パールロードの角にあったお店の跡地は、またラーメン店なんですね。
ここなら平塚の定宿に使いので使いやすそう・・・

濃いめ甘めの醤油は自分好みです。米も売りっぽい屋号なので米も一緒に食べたいところですね。

ぬこ@横浜 | 2024年11月1日 18:01

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
銀シャリや究極TKGもあり米には拘っているみたいで、ナメコが食べ放題ですよ〜

eddie | 2024年11月1日 18:08

eddieさん、こんばんは。
ビジュアル的に穂先メンマが入っていそうですがメンマ自体入っていないんですね。
銀シャリは有料食べ放題なんですか!?
ナメコがあるなら無限食い出来ますね(笑)

ケーン | 2024年11月1日 21:47

ケーンさん、コメントありがとうございます!
銀シャリ・・ケーンさんチャレンジ!!されてみて下さい。

eddie | 2024年11月2日 06:17

eddie様おはようございます。
店のインスタ見てみました。
中々美味しそう。
なめこの他に鰹節もありました。
こちらもご飯にかけ放題でしたか?

GABAN | 2024年11月2日 07:05

店名からてっしり銀シャリが一杯くらい無料でたべれるのだと思いましたよ🤭

川崎のタッツー | 2024年11月2日 09:29

GABANさん、コメントありがとうございます!
鰹節はご飯・ラーメンに入れて追い鰹で楽しめますよ〜

eddie | 2024年11月2日 09:31

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
お米には拘りがあるようなので・・無料は厳しい?のかもですね〜

eddie | 2024年11月2日 09:36

eddie様、こんにちは!

やはり店名が面白いですね。
ラーメンの方もシンプルな感じで美味しそうですね。

hiroto | 2024年11月2日 11:18

hirotoさん、コメントありがとうございます!
シンプルでもしっかり作り込まれていて
美味しく啜れましたよ〜
お腹に余裕があれば銀シャリも・・でしたね。

eddie | 2024年11月2日 11:24

こんにちは。
鮨も提供されているのでしょうか。
ラーメンは新しさは無さそうですが、安心して楽しめそうですね。

jim | 2024年11月2日 15:06

jimさん、コメントありがとうございます!
鮨の提供は無いです・・が銀シャリは食べ放題!ですよ〜ラーメンもオーソドックスですが個性もある美味しさでした。

eddie | 2024年11月2日 15:57