potiさん、こんにちは！

鴨と蜆って意外性のある組み合わせですが、相性はバッチリのようですね♪
もっと鴨チャーの量が欲しいくらい脂身が美味しそうですし、ネギの焼き色も食欲をそそります(^^)

つちのこ | 2024年10月25日 12:01

こんにちは
見た目からして肉も多くて特製みたいですね
これでデフォで1000円はお値打ちかなと
背脂ご飯は確かにあまり見かけないかも
流山のkiriaで背脂ご飯あったけど
前の方で売り切れて食べれず😭
それ以降背脂ご飯は販売機で見かけてないかも

キング | 2024年10月25日 12:27

こんにちは^^
鴨に蜆　青森はいい食材の宝庫ですね。
背脂ご飯は食べたことないけど
渋谷の背脂ラーメン チャッチャ亭には
セアブライス、背脂炒飯もありますよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

mocopapa | 2024年10月25日 12:40

地元の鴨と蜆をしっかり使用してるのもグッドですね👍
このデフォルトでこの値段はお得ですよ✨

川崎のタッツー | 2024年10月25日 13:02

こんにちは(^-^)

鴨葱いいですね～♪
地元の美味しいもので上手く作るお店が弘前には多い印象です。
背脂めしって確かにあまり聞かないですが、青森独特なのですか～？(^-^;

みーこ | 2024年10月25日 13:18

どもです。
鴨としじみ最高ですね
弘前行きたいです(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月25日 16:11

こんばんわです

鴨と蜆との組み合わせのスープは味わった事がなく飲んで見たいです。
チャーも3種類で満足感有りますね。
焦げたネギも良い感じです。
脂めしもスープを注いで食べると美味しいでしょうね😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 17:23

こんにちは！
鴨と蜆・・喧嘩せずにバランス良いんですか～旨そうです
でもネギがとっても美味しそう(笑)に見えますよ～

eddie | 2024年10月25日 18:11

どうもです！

ある意味松戸のあのお店に近い感じのものでしょうかね？
バランスがしっかり図られていそう～

じゃい(停滞中) | 2024年10月25日 22:00

続いてどうも～！

個人的に背脂タップリな一杯だとライスが食べたくなるんですよね～♪
それだけにコレはぜったマストでしょうって言ったところ。

バスの運転手 | 2024年10月25日 23:13

鴨としじみですか〜
一見アンバランスに思えるのですが
ハイレベルなんですね😙
つくづく思いますね〜本当にスープと麺の一体感の大事さ
まあ当然そこに好みの差もありますけどねw
鴨、豚、鶏と3枚の肉は贅沢ですね〜

右京 | 2024年10月26日 00:20

こんばんは
メガハイボールでもしじみエキスが肝臓を保護
理にかなった食事ですね〜😀

あひる会長 | 2024年10月26日 05:12

鴨もしじみも青森県産ですか
一流食材の宝庫ですね
絶対美味しいでしょ
茨城で、いい鴨を安価で入手するのは大変らしく、鴨出す店がほとんどありません

RAMENOID | 2024年10月26日 05:46

はやくﾜﾀｸｼも自由人に成りたいです。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年10月26日 06:25

こんにちは。

見た目よりは繊細なスープのようで。
その分、脂めしはパンチありそうです。

glucose | 2024年10月26日 09:06

こんにちは😃

魚貝、豚骨、鴨と、色んな素材を
巧みに駆使してきますね。
あの本店の実力ですから間違いないでしょう。

としくん | 2024年10月26日 11:45

Potiさん、
温度の変化によって、鴨と蜆のバランスが変わっていくのが面白いですね

まなけん | 2024年10月26日 11:59

鴨と蜆の清湯はお初かもしれません。

両者共に地産の良い物が、
使えるからこその実現なのかな。

抽出…ラーデーレポでは珍しい言葉ですが、
理系組には親近感ですよ（笑）

おゆ | 2024年10月26日 22:43