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家系ラーメン大ちゃん（ラーメン並）#ラーメン #ramen #家系ラーメン大ちゃん #大ちゃん #川崎 #鈴木町2024年10月オープン閉店した「とらきち家@東白楽」出身で「王道家@柏」の系譜川崎駅や最寄りの鈴木町駅から離れており立地は悪いが終始行列が出来ている（近隣セブンイレブン駐車場への停車で強制退場を受けていたので注意）麺メニューはラーメン、限定ラーメンの他トッピング類でライスは有料で無料お代わりはなさそうラーメン（並）をすべて普通で注文見た目は茶色い半濁スープで清湯とまではいかないが出汁の素材感としては弱くかなり醤油が立ったバランスで行列や時間帯によるブレもありそう個性的なカエシの主張は次第にクセになるも直系的な家系とは異なる構成で個人的にはやや違和感麺は王道家の麺箱があり中太もっちり系でやや固めの茹で上がりチャーシューは薄くスライスされたロースで薫香は感じられず全体的に王道家系譜としては物足りなさも
ratomen
五二型
M尾
千年
かーびぃー
40Clockers
#ラーメン #ramen #家系ラーメン大ちゃん #大ちゃん #川崎 #鈴木町
2024年10月オープン
閉店した「とらきち家@東白楽」出身で「王道家@柏」の系譜
川崎駅や最寄りの鈴木町駅から離れており立地は悪いが終始行列が出来ている
（近隣セブンイレブン駐車場への停車で強制退場を受けていたので注意）
麺メニューはラーメン、限定ラーメンの他トッピング類でライスは有料で無料お代わりはなさそう
ラーメン（並）をすべて普通で注文
見た目は茶色い半濁スープで清湯とまではいかないが出汁の素材感としては弱くかなり醤油が立ったバランスで行列や時間帯によるブレもありそう
個性的なカエシの主張は次第にクセになるも直系的な家系とは異なる構成で個人的にはやや違和感
麺は王道家の麺箱があり中太もっちり系でやや固めの茹で上がり
チャーシューは薄くスライスされたロースで薫香は感じられず全体的に王道家系譜としては物足りなさも