元住吉のちゃん系の新店
ちゃん系巡り23店め

この日も朝から東京神奈川方面へ。
朝ラーできる未訪店が枯渇してきているので、10時オープンのこちらに直接行くことにした。
ちなみに、明日11月７日にグランドオープンしてからは24時間営業になるようだ。

妻が仕事に行く前に駅に送ってもらったので、かなり早めに到着しそう。
朝ウォーキング代わりに、武蔵小杉駅から歩いてみた。
途中、小学校があって登校中。
もう罪悪感も薄れてきた。
小学生、頑張れ！

店は、元住吉駅から歩いてすぐの、商店街の一画。
到着したのは、 8:00をちょっと回ったところ。
営業しそうな雰囲気だけ確認して、近くの牛丼屋でつまみ＆ビールで助走。
開店１時間ほど前から店に戻って待つことにした。

平日の駅近なので、みんな駅に向かって出勤していく。
一人でずっと待っていたが、開店５分前になって次の客がようやく現れる。
結局、券売機に電源が入るまで２人だった。

メニューは、中華そばともり中華。
めしは無料なので、チャーシュー巻きにするため、チャーシュー麺にした。
ビールもプッシュ。
990円+600円、計1580円也。

めし用のプラ札も持って店内へ。
店長さんと思われる男性と、南アジア系の女の子、２人での営業。
ビールはセルフで冷蔵庫から、
コップもよく冷えている。
赤星ってのがいいね。
コップに注ぐと、すぐにお通しのメンマも出てきた。
https://supleks.jp/img/stored/Cnss1HvhUotuX28WmcIJVrg0RwR95Aey
ちゃん系のメンマは大好きなので、これをアテに飲んでみたかったんだよね。
ねぎ多め、そして下手にラー油なんかかかってないのが個人的に嬉しい。
お通しから遅れることわずか３分で提供されたのは、実にチャーシューダクのちゃん系らしい一杯。
青磁の茶碗に多めに守られためしも出される。
青がっぱ、おろしニンニク、紅生姜、胡麻、そしてここは行徳同様マヨがある。
マヨビーム！

麺は、多加水の平打ち太ストレート。
やわらかめな茹で具合が最高だね。
もう、ラーメンは全てこの麺でいいくらいに好き。
スープは、薄口醤油、油多めの淡麗系。
ちゃん系の中には、もっと醤油感強めの店もあるが、なぎちゃんは香り付け程度。塩派のハートにもしっかり刺さるチューニング。
動物オンリーな感じないのも私好みだ。
暖簾会を組む店で、何度も食べている味なので、90は付けないが、個人的には大台を付けたいくらいに好きだ。
具は、ねぎ、メンマ 、チャーシュー。
ねぎは多め。
メンマはつまみにも付いた大好きな細いやつ。
チャーシューは腕肉と思われる乱切りタイプ。
小さいのも脂の多いのもあり、ライスを包むことができる多きさのものは少ない。
大判のチャーシューで、青がっぱ、紅生姜、おろしニンニク、そしてマヨビームしたホクホクごはんをくるんでいただく。
マヨやニンニクを追加しながら、小さな肉片を載せてめしを掻き込む。
スープは少しだけ残してフィニッシュ。

行徳でも思ったが、やっぱりなぎちゃんは最高だな。
マヨがあるのが絶対大きい。
今回は、行徳では飲めなかったビールも飲めて気分最高。
明日からは、24時間営業？
この辺の方が羨ましすぎる。
これで、再び全店制覇。
やっぱりちゃん系、大好きだ。


蛇足；
今日２つめのレビュー
よろしければ、今朝上げたのもどうぞ


【Myちゃん系遍歴】
１　ちえちゃんラーメン（神田）2022.4
２　ともちんラーメン（高円寺）2023.2
３　えっちゃんラーメン。（新宿）2023.5
４　えっちゃんラーメン。田町店（田町）2023.9
５　ひろちゃんラーメン！（池袋）2023.12
６　ニューともちんラーメン（新橋）2023.12
７　ナギチャンラーメン（新宿）2024.1
８　中野 邦ちゃんラーメン（中野）2024.1
９　はるちゃんラーメン（新橋）2024.１
10　なおちゃんラーメン（下北沢）2024.2
11　両国邦ちゃんラーメン（両国）2024.2
12　中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店（新小岩）2024.2
13　川口トラちゃんラーメン（川口）2024.2
14　シンちゃんラーメン（新宿）2024.3
15　クマちゃんラーメン（新宿）2024.3
16　たきちゃんラーメン（虎ノ門ヒルズ）2024.4
17　浅草 生田庵（浅草）2024.4
18　新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店（川崎）2024.5
19　銀座はるちゃんラーメン（銀座）2024.7
20　渋谷かっちゃんラーメン（渋谷）2024.7
21 　新橋ニューともちんラーメン 神保町店（神保町）2024.9
22 　なぎちゃんラーメン 行徳店（行徳）2024.9
23 　なぎちゃんラーメン 元住吉店（元住吉）2024.10