コメント
こんばんは
おゆさんの3回に一度のレビューはコチラ
その位通いつめてますよね!
魅力的な限定多いからいつ行っても楽しめますね!
キング | 2024年11月18日 20:48こんばんはぁ~♪
これまた美味しそう。
店主さんは手抜きしないから間違いない美味しさが楽しめますね。
近くに欲しいお店です😉
mocopapa | 2024年11月18日 21:05どもです。
ホタテと鯛だと鯛が勝ちそうな気がしますが
美味さの抽出具合ですかね。
長その辺は長けてますからね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月18日 21:11おゆさん、
ホタテ、キノコ、バターと聞くと、結構甘めのスープなんですかね?
まなけん | 2024年11月18日 22:34↑私的には、嫌味なき丁度良い甘味でした。
おゆ | 2024年11月18日 22:58アルファルファこんなにいりません😅
バター&焦がし醤油風味の帆立やキノコ達が良さそうですね。
NORTH | 2024年11月18日 23:13こちらの限定としては大人しめですかね
スプラウトはブロッコリースプラウトかな?
今は色々ありますね
RAMENOID | 2024年11月19日 06:37おはようございます。
帆立と鯛の出汁と聞くと和風で上品なスープを思い浮かべますね。
トッピングをバターと焦がし醤油でとは旨味もプラスされて良いお味になりそうです。
スプラウトは多めでもそれ程干渉はなさそうですね。
ノブ(卒業) | 2024年11月19日 07:34この出汁は、塩と相性がよさそうですねェ~
醤油の方も、味わってみたいかも(^^♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2024年11月19日 08:45おゆさん、こんにちは〜
冬瓜使うラーメンって初めて見ました。でも、ホタテと鯛なんて面白い組み合わせですねぇ〜醤油も気になるけど、コレは塩が良さ気です。
ゴブリン | 2024年11月19日 09:23おはようございます😃
珍しい食材や調理法な限定も良いですが
これ凄く惹かれます。
バターと焦がし醤油炒めウマソ。
としくん | 2024年11月19日 09:25おゆさん、こんにちは!
メイン出汁の帆立ですが、焦がしバター醤油効果での香ばしさも良さそうです♪
冬瓜が具材として使われるって、和チックで良いですね(^^)
つちのこ | 2024年11月19日 11:26こんにちは。
今回の限定はホタテと鯛ですか!帆立のキノコをバターと焦がし醤油で炒めてあるとのことで、いい香りが出ていそうで魅力的です^^こちらと弘前のチリエージョさん、コラボしてほしいといつも思っちゃいます!
poti | 2024年11月19日 13:32こんにちは!
おや珍しくスタンダードな…と思ったら内容は相変わらずで(笑)
秋と冬の架け橋的な限定ですね♪
雨垂 伊砂 | 2024年11月19日 13:52こんにちは。
具材の帆立とキノコ。
なかなか良さげな一品ですね。
店主の技術力から相当うまいでしょう。
いたのーじ | 2024年11月19日 14:52こんにちは。
スクエアな物体が出汁氷で冷やし?と思ったら違うのですね。
帆立メイン・鯛サブ、反対のことはよく見かけるのですが。
glucose | 2024年11月19日 16:33こんばんは。
稲荷屋連発、蟹はダメだけどコレは食べられます。
…と言うか、なかなか行けないけど。
やっぱりネコが好き | 2024年11月19日 18:58こんにちは
稲荷屋さん連チャンですね。
ホタテと鯛のタッグも間違いないですね。
塩のチョイスもナイスですね。
ももも | 2024年11月19日 20:05ホタテと鯛って絶対に失敗しませんから🤭
川崎のタッツー | 2024年11月19日 20:24こんばんは。
最近稲荷屋さんの比率増えてますね。
バター&焦がし醤油が良さそうです~
kamepi- | 2024年11月19日 23:55定点観測乙です。
相変わらず引き出しの多いお店ですね。
大根と思ったら冬瓜でしたか。
YMK | 2024年11月20日 07:49おはようございます。
こちらのお店はホントに色んな限定を出されますね!
帆立と鯛の組み合わせは見たことないです。
hiroto | 2024年11月20日 08:27定点観測お疲れさまです。
前回のワタリガニから今度は帆立ですか。
いずれにしても絶対美味しい一杯でしょうね〜♪
バスの運転手 | 2024年11月20日 09:27ブヒブチョウー
またいい限定ですねー
ホタテの後引く旨さもエエですねブヒ
特に牡蠣、貝類、渡り蟹、鯛のスープは特別感ありますよね(笑)
近々どこかで貝類か牡蠣系のラーメン食いたいですわ〜
そうなればきっとモ、モ、モアベターよ〜
右京 | 2024年11月20日 11:46こんにちは
キノコに帆立といいお出汁が出ていそうですね。
それに冬瓜とは、具材だけでいい酒の肴になりそうです♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2024年11月20日 14:15
おゆ![[限定] 鱈と白子の和風そば¥2300](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/17/11/Ox5Pn4T1Pg8S95ZSZAMXqnjKpsiNHhhW.jpg)

お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)


たいはくさん
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)

インスタ情報で気になり、
平日ランチで再び。
塩味と醤油味から前者を選択。
●いただきます
スープは清湯塩味。
出汁は帆立メイン・鯛サブだそう。
上品で柔らかい甘味も味わえますね。
帆立由来かな。これが後引く旨さにも。
具材のメインは、帆立とキノコ。
都度、小さなフライパンで温め直す際、
バターと焦がし醤油で絡めての提供。
それ、魅力的デス♪(笑)
キノコは、なめこ,シメジ、エリンギ、エノキ?
さらには、鯛のほぐし身、冬瓜の煮物の姿も。
散りばめたスプラウトは、アルファルファ?
帆立あたりの柚子皮は提供毎の削り立て。
香りますね。
麺は加水高めのツルモチな中太縮れ。
デフォの太麺に手揉みを施したそうで、
変わりなければ山田食品製。
上品な帆立・鯛スープに勝ってしまうかな?
と思いきや、これがOK牧場。
バター&焦がし醤油風味の、
帆立やキノコ達がアクセントとなり、
縮れた手揉み麺にも程良くマッチ♪
なるほどと…
●後記
なお、香味油。
デフォの手羽からの鶏油に思いましたが、
前回のワタリガニの時よりも控えめな加減。
なので、アニマルレスであろう、
帆立&鯛スープにもモアベターかと。
ご馳走様でした。