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2年ほど前に中華そばをいただいた。以前と比べて着丼時の香ばしい香りが弱くなった気がする。少し前に改良したと聞いていた麺は前の方が個人的には好みだった。スープも醤油を変えたのかなと思うくらい前とは違う。昔の写真と比較してみると透明度がなくなり表面の脂玉も少なくなっている。少し赤みがあるチャーシューは元々あまり好みではない。以前の中華そばに戻らないものだろうか。写真はうまかった頃のもの。
小池
ラーメンマンダム
ゆう。
以前と比べて着丼時の香ばしい香りが弱くなった気がする。
少し前に改良したと聞いていた麺は前の方が個人的には好みだった。
スープも醤油を変えたのかなと思うくらい前とは違う。
昔の写真と比較してみると透明度がなくなり表面の脂玉も少なくなっている。
少し赤みがあるチャーシューは元々あまり好みではない。
以前の中華そばに戻らないものだろうか。
写真はうまかった頃のもの。