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「特製純煮干しそば 1300円」@中華そば 児ノ木の写真2024/11/03 11時15分頃訪問
個人的最古のBMをいい加減クリアしようと初訪問。
駅から歩いて無事到着すると店内待ち4人と盛況ですね。外で待つ様に指示を受け直ぐに店内待ちになり、食券購入を促され掲題の品と烏賊の和え玉(400円)をポチポチします。コチラはラーメン店では珍しくキャッシュレス推しなのでSuicaにてピッとします。回転は比較的早いのか席に御案内から提供と、待ち開始から18分程でした。
まずはスープからいってみますと、やはり煮干しの風味が主体ながらガツンと効かせると言うよりはじんわり美味いタイプ。ちょっとビターな感じが良いフックとなってますね、美味いです。
麺は中細ストレートでザクワシっとしたタイプで小麦密度高目な印象。煮干しには定番と言える麺ですがやはり合いますね。小麦の風味もなかなかありコチラも美味い。
具材は鶏、豚チャーに味玉、海苔、玉ねぎと言った布陣。チャーシューや味玉は普通に美味しいと言ったレベルで玉ねぎのシャリ感と風味はコチラも定番ながら合うなぁ〜と再確認。
途中で一味唐辛子をフリフリして固形物を完食の後に和え玉をお願いしコチラを食べつつ、スープを啜りながら完飲、ご馳走様。
クセを程よく残しながらも、食べやすい煮干しラーメンですね。汁なしを食べ手みたくBMしましたが、汁そばで良かったかな?と言う印象。機会があれば次は汁なしだな。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ
王道ですが、やっぱり旨いですよねえ、ここ
玉ねぎがよく合うので、追加のトピで玉ねぎをたのんだら、量がもの凄くてえらいことになりました

まなけん | 2024年11月3日 21:08

最古のBMをクリア出来て良かったですね。

3年目にこれの標準版を楽しみました。
今やキャッシュレスでしたか。

おゆ | 2024年11月4日 17:01

まなけんさん、こんにちは〜
煮干しとしてはスタンダードな構成ですが、やはり美味いですよねぇ〜玉ねぎ増しは全く考えてなかったですが、やらなくて良かったかもです(笑)

ゴブリン | 2024年11月4日 17:11

おゆさん、こんにちは〜
ちょっと行きづらい場所なのでずっーと放置でした(笑)3年前と今は微妙に変わってるのかなぁ〜気になるトコロです。支払い方法は確実に変わりましたけどね。

ゴブリン | 2024年11月4日 17:13

最古のブックをやっとこさークリアおめでとうございます😊
私も一時はこちらをブックしてましたが、整理整頓した時に外して行けてませんね😅

川崎のタッツー | 2024年11月4日 18:02

タッツーさん、こんにちは〜
なかなか行きづらいんですが漸くクリアしましたよ(笑)煮干し系って積極的に食べたくなる訳じゃないんですが、食べてみると美味いですねぇ〜

ゴブリン | 2024年11月5日 09:10

> 個人的最古のBM

あります、これ。たぶん10年くらいブックマークし続けてるのに、未だに行ってないお店…w
改めて調べてみたところ、ブックマークしてあって未訪問の最古店は、かの永福町系大勝軒が老舗、草むらでした!いつでも行けそうな気がしますし、何度も店頭を通った事がある…のですが、どうしてか未訪問のままです。

Dr.KOTO | 2024年11月9日 10:16

KOTOさん、こんにちは〜
草むらさんが最古ですか。いつでも行ける所はついやっちゃいがちですよねぇ〜そして、店が消えてる…そんな事もありますが、草むらさんは流石に大丈夫ですね。しかし、10年保存はなかなかです(笑)

ゴブリン | 2024年11月9日 14:27