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「[期間限定] 九十九里蛤潮そば ¥1600」@自家製麺ほんまの写真*九十九里産蛤の恒例の期間限定
 現在も継続中です。

去る10月下旬。 モコさんが標題に初対面。
https://ramendb.supleks.jp/review/1764603.html

このポストでゲスト出演させて頂きました。

その後の11月某日。私も再会。
そのポストでの以下もありまして...
*以下引用改変

>トッピングの蛤は剥き身で、
>サッと追い蛤したものでしょう。
>出汁ガラじゃないのでふっくらして、
>蛤の美味しさが広がります。

>25個以上はあったでしょう。
>おゆさんのように豆じゃないので
>数えませんでした😅

なので、数えてきました(笑)。

蛤は26個! モコさん、概ね正解!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

他には...

>棚を見ると、平和製粉の、
>北海道産『春よ恋』が展示。
>製麺に使っているんですね。

>小麦の甘い風味が広がり、
>正しく春よ恋を使った麺だと実感…

その展示、気が付かず。

いつの間にやらですねぇ。
灯台下暗し?(苦笑)

さらに美味しくなった自家製麺の、
brushupの一端が示唆されるかと。

>香味油は植物性のサラダオイルかな。
>サッパリしています。

そうですね。
本間店主からもそのように。

>出汁をとったと思われる真昆布も、
>刻まれていいトッピング。

dancyu2023年7月号の、
美味しいラーメン特集での、
掲載記事によれば、
出汁を引いた昆布の流用で、
フードロス対策も狙ってとの事。

>期待したのが、この海苔。
>「ぬま田海苔」を使用。
>流石に旨い海苔ですね。
>浅草河童橋にある海苔店で、
>有明海の初摘み海苔を扱う高級海苔店。

上等ですよね。

●編集後記

以上、徒然なるままに…

そのお見かけ通りに、
蛤好きな方へお勧めしたい、
清湯塩味の潮そばに思います。

営業日毎に更新されるお店のXで、
その日の提供の有無を確認出来ます。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
私の訪問したときは大蛤が無かったんですよね。
でも26個も有れば納得ですね。

こんばんは

蛤は剝き身になったんですね。
このほうが食べ易い(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年12月4日 20:52

こんばんは
蛤なんと26個も入ってましたか
よく数えましたね!
ハマグリの美味しさ広がり良さげですね

キング | 2024年12月4日 21:09

mocoさんの洞察力、すごいですね
国産蛤が26個!
これが出汁ガラじゃないってんだからすごい
1600円は当然ですね

RAMENOID | 2024年12月5日 04:59

おはようございます^^
ゲスト出演ありがとうございます。
蛤26個でしたか(笑) 良く数えましたね。
豆が名前に入っている事が頷けました。(*^-^*)

mocopapa | 2024年12月5日 06:50

う〜〜ん、これは美味しそうですね😋
狙ってみよ〜かなぁ

NORTH | 2024年12月5日 07:06

なんと蛤が26ですかΣ(・□・;)

貝好きなので、これは気になります。

YMK | 2024年12月5日 08:19

こんにちは。

蛤カウント乙です。
自分も蜆のラーメンだと数えてしまいます。

glucose | 2024年12月5日 08:23

こんにちは。
かなり良さげな一品ですね。
蛤、うまそうです。
海苔増しできたら良いですね。

いたのーじ | 2024年12月5日 08:32

このハマグリ出たんですね〜ブヒ
期間限定でもいつまでだろ?
剝き身また旨そう〜何と26個ありますか〜
口いっぱいに頬張りたいブヒブヒ
コチラも色んな魅力的な限定多いですよね

右京 | 2024年12月5日 08:35

おはようございます。
おゆさんは数えちゃいますよね^^北柏で貝を楽しそうに数えていた総裁を思い出しました🤣

poti | 2024年12月5日 08:44

おゆさん、こんにちは〜
大抵の日本人なら好きなヤツですねぇ〜高級海苔が大変気になってます。まだ、提供してるなら行ってみようかな?

ゴブリン | 2024年12月5日 09:22

こんにちは。
蛤タップリで良いですね~
ワカメに真昆布で岩手で食べた磯ラーメンを思い出しました。

kamepi- | 2024年12月5日 10:01

おはようございます^^

モコさんレポの添削みたいになってますやん^^
蛤は26個!?
店主さん数えて入れてるとしたら驚きます。

としくん | 2024年12月5日 10:12

こんにちわ~!

蛤、26個は凄いですね。
他の具材も潮そばのネーミングに合っていてメチャ美味しそうです♪

バスの運転手 | 2024年12月5日 12:59

こんにちは。
何となく蛤を使ったラーメンというと出汁に蛤、身は貝殻付きで2〜3個ってのを想像しちゃいますが、コチラは凄いですね。
むき身がこれだけ投入されてるのは貝好きには堪らないんじゃないでしょうか。
お値段以上の満足度もありそうですね。

ノブ(卒業) | 2024年12月5日 13:03

アサリじゃなく、ハマグリが26個も?
よくそんなに入ったなと思いつつ写真を拝見したら、殻から外してあったんすね。

殻無しだと26個もハマグリが入れれるんですね😳
食べやすさもあるので見栄えよりもこちらの方がお客さんは助かりますよね🤭

川崎のタッツー | 2024年12月7日 11:30

こんばんは!

凄い出汁感でしょうね~ そんなに入った料理を食べたことないです。
良いお店がお近くにあって羨ましいです。

hiroto | 2024年12月7日 18:44

おはようございます!
すっご、豪華過ぎる(笑)
最近貝系食べてないので欲しくなりました…。

雨垂 伊砂 | 2024年12月8日 10:37

こんにちは
こちらは知りませんでした。
蛤大量ですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年12月10日 15:01