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３年ぶり５回目の「ほんま」。オープンして６年経ちますがが、店内外がとても綺麗、店主の几帳面さ（勝手ながら）が伺える気がします。初めてチョイスした「豚清湯」が着丼。脂身がたっぷりで薄目ながら肉肉しさ満開の美味しいチャーシューが４枚、細切りされた昆布、白髪ねぎに青ネギがトッピング。麺は自家製の中細ストレート、サクッサクッと歯切れがよく心地よし。豚肉・葱・水からのスープに醤油とラードを加えたという無化調醤油清湯スープ。深い旨味があり、トロリとした味わい、とても美味。大ブレイクはしていないが、安定した支持を受けている、大事にしていきたいお店です。
6年？？まじすか、、、駒込でいつか、な選択肢で結局未訪問だったんですが6年もたったなんて💦💦 タバサさんの高評価店はガチに高評価店なんで、これは未訪問を早く卒業しなきゃです
タバサ
タバサ
マムート
takesix
レンレン
麺’s
初めてチョイスした「豚清湯」が着丼。
脂身がたっぷりで薄目ながら肉肉しさ満開の美味しいチャーシューが４枚、細切りされた昆布、白髪ねぎに青ネギがトッピング。
麺は自家製の中細ストレート、サクッサクッと歯切れがよく心地よし。
豚肉・葱・水からのスープに醤油とラードを加えたという無化調醤油清湯スープ。深い旨味があり、トロリとした味わい、とても美味。
大ブレイクはしていないが、安定した支持を受けている、大事にしていきたいお店です。